Ingin bikin bubur ayam cakwe yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bubur ayam cakwe terbaik! bubur ayam cakwe pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang sudah minder duluan bubur ayam cakwe karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam cakwe! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan bubur ayam cakwe hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bubur ayam cakwe yuk!
Untuk membuat Bubur Ayam Cakwe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan bubur:
- Ambil 2 piring nasi (blender halus dengan air)
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt vetsin
- Sediakan 3 gelas air
- Ambil Bahan cakwe:
- Ambil 12 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdt minyak sayur
- Siapkan 1 1/2 sdt kaldu ayam
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 butir telur kocok
- Siapkan 3/4 sdt baking powder (hampir 1 sdt)
- Siapkan 1/4 sdt baking soda
- Siapkan 100 ml air (kurang lebih)
- Gunakan Bahan kuah & ayam:
- Ambil 2 sdm bumbu dasar kuning (lihat resep)
- Gunakan 1 sdm minyak
- Ambil 150 gr dada ayam
- Ambil 250 ml air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt vetsin
- Siapkan 1/4 sdt jahe bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar tumbuk
- Sediakan 1 sdm kemiri tumbuk
- Gunakan Bahan tambahan:
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Kerupuk
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Lada bubuk
- Sediakan Daun seledri (saya ganti peterseli sbg pemanis)
- Ambil Kacang kedelai (saya skip)
Food & Beverage Company Resep Cakwe Untuk Bubur Ayam. beberapa kali Mama mertua bkn cakwe dan blm mendapatkan hasil yang maksimal, ada yg pk ragi n ada yg engga. Si Mama suka banget makan cakwe bareng kopi. Bubur ayam Grace ini bertempat di ruko perumahan Legenda Wisata. Sebelumnya ada beberapa cabang, salah satu nya di ruko perumahan Kota Wisata, tapi sekarang cuma ada satu tempat aja kata owner nya.
Langkah-langkah menghidangkan Bubur Ayam Cakwe:
- Blender halus nasi dengan sedikit air, kemudian masak dipanci tambahkan air, garam dan vetsin. Masak hingga mendidih meletup sambil diaduk dan dengan api kecil sampai air menyusut, bubur mengental sesuai selera. Setelah matang sisihkan.
- Buat cakwe: masukan semua bahan, aduk rata kecuali air dimasukan bertahap sambil diulen tangan sampai rata, tidak perlu ulen lama asal rata saja, tutup dengan plastik wrap dan diamkan suhu ruang selama minimum 1 jam atau boleh juga semaleman (bisa lihat di resep cakwe terpisah). Setelah satu jam, tidak perlu diulen langsung diguling dengan tangan bentuk memanjang kemudian pipihkan dengan roll sekitar ketebalan 1 cm, potong potong dan tempelkan satu bagian dengan yang lainnya.
- Panaskan minyak, bisa test dengan sedikit adonan. Goreng sambil dibalik balik hingga mengembang dan menguning. Bisa diangkat dan sisihkan, potong-potong kecil untuk topping bubur.
- Untuk kuah dan ayam suir: tumis bumbu dasar kuning lalu tambahkan air dan masukan dada ayamnya, beri bumbu. Masak hingga mendidih dan ayam matang. Test rasa. Ayam bisa diangkat lalu kemudian digoreng ya tidak usah terlalu kering. Setelah itu disuir-suir. Kuah ayam sisihkan untuk kuah bubur.
- Penyajian: cedok bubur sekitar 2 1/2 centong, tata cakwe, ayam suir, kemudian tuang kuahnya sesuai selera. Beri bawang goreng, seledri, dkk. Dan beri kecap manis. Bubur ayam siap dinikmati.
Suasana nya sih standar suasana ruko ya, tapi dengan dekorasi dan meja-kursi yang lumayan enak di lihat dan enak di dudukin. Resep Bubur Ayam dengan Cakwe home made.. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan daun dalam. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, penyedap dan lada. Tertarik ingin membuat bubur ayam bersama keluarga?
Selamat mencoba resep bubur ayam cakwe! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
