Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto ayam lamongan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto ayam lamongan! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang tidak berani memasak soto ayam lamongan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto ayam lamongan!
Untuk memasak Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ayam fillet / dada mentok
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 pala
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk (atau mau pake butiran jg bisa tp di sangrai dulu ya)
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdm kunyit bubuk (aku ngga suka yg utuh karna ada taste pahit nya menurutku)
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Ambil secukupnya Lengkuas
- Ambil 2-3 batang sereh
- Ambil 5 daun jeruk
- Siapkan seledri
- Ambil daun pre
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Cuci bersih ayam lumuri jeruk nipis biar amisnya hilang.
- Haluskan bumbu halus lalu di gongsong sampai kecoklatan masukkan bumbu cemplung tunggu sampai harum kasih air sedikit biar ngga gosong
- Kalau sudah harum masukkan ayam tambah air masukkan seledri yg diikat dan potongan daun pre tambahkan gula, garam, merica bubuk dan penyedap rasa.
- Tunggu hingga mendidih cek kalau ayam sudah empuk bisa langsung di goreng.
- Jika sudah siap tinggal di tambahkan bumbu pelengkap. jeruk nipis, daun pre, seledri, bawang goreng dan telur rebus 😍
- Resep sambal cabe merah besar dan kecil di rebus di ulek pakai 1 butir kemiri sangrai.
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam lamongan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
