Lagi pengen coba resep soto ayam lamongan yang paling lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam lamongan terbaik! soto ayam lamongan cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto ayam lamongan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak soto ayam lamongan hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam lamongan yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil 3 butir telur rebus (sesuai selera)
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya Royco
- Ambil 4 daun pre
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 2 buah kemiri
- Ambil 1 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 6 bawang putih
- Gunakan 3 bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/3 sdt merica
- Siapkan 1/3 sdt tumbar
- Sediakan Bahan tambahan
- Ambil 1 bks mi jagung/bihun
- Gunakan 2 buah wortel
- Siapkan Secukupnya kubis
- Ambil 3 seledri
- Sediakan Bahan sambal
- Siapkan Secukupnya cabai
- Sediakan 2 1/2 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya kecap
Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.
Proses menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan bahan soto ayam. Cuci ayam hingga bersih, kemudian rebus hingga mendidih. Selanjutnya buang air rebusan, ganti dengan air bersih lalu rebus lagi hingga mendidih. Sisihkan.
- Pembuatan bumbu halus: siapkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan. Nyalakan kompor dengan api sedang, setelah panas masukkan "bumbu halus". Setelah matang, angkat dan tiriskan. Selanjutnya, haluskan bumbu dengan menggunakan lemper,/blender.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum kemudian tambahkan daun jeruk yang disobek, sereh, laos, tumis hingga harum. Masukkan ayam dan kuahnya (jika menggunakan ayam potong, gunakan air matang sebagai kuah). Tambahkan air secukupnya, gula, garam, dan royco. Masak hingga mendidih
- Tiriskan ayamnya, lalu goreng. Setelah warnanya cantik, angkat. Jika sudah dingin, iris tipis.
- Pada kuah sotonya, tambahkan irisan daun pre dan seledri. Sambil siapkan irisan kubis dan wortel.
- Rebus mihun, kemudian rebus wortelnya sebentar saja.
- Pembuatan sambal: goreng bawang putih dan cabai. Haluskan, lalu tambahkan kecap.
- Soto ayam lamongan siap disajikan. Jangan lupa taburi bawang goreng..
Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. ID - Kalian masih bingung mau makan menu apa hari ini, yuk kita simak resep Soto Ayam Lamongan, simak juga bahan untuk Soto Ayam Lamongan dan bagaimana cara buat Soto Ayam Lamongan. Hadirkan Resep Soto Ayam Lamongan untuk menu spesial makan siang hari ini. Kuah gurih Resep Soto Ayam Lamongan ini bikin keluarga betah makan di rumah. Setelah ayam matang, angkat dari kaldu dan sisihkan.
Mudah bukan membuat soto ayam lamongan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
