Ingin membuat soto ayam sambal kacang yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam sambal kacang terbaik! soto ayam sambal kacang cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan soto ayam sambal kacang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam sambal kacang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat soto ayam sambal kacang hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam sambal kacang yuk!
Untuk menghidangkan Soto Ayam Sambal Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam
- Gunakan 1/2 kg kentang
- Ambil secukupnya Kecambah
- Ambil secukupnya Kol
- Siapkan secukupnya Tomat
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Gunakan Telur yang sudah direbus
- Gunakan 2 batang sereh digeprek
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas digeprek
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 bungkus ladaku
- Siapkan secukupnya Royco ayam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 4 liter air
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 buah kemiri
- Gunakan Seruas jari kunyit
- Siapkan Seruas jari jahe
- Gunakan Bahan sambal kacang :
- Ambil 200 gr kacang tanah
- Siapkan 1 kerekan kecil gula merah
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah
- Sediakan Sedikit garam
Silakan bubuhkan sambal kacang ke dalam mangkok soto ini sebelum disantap. Tidak sulit menemukan Kedai Soto Ayam Jalan Bank Haji Loso ini. Letaknya tidak jauh di ujung jalan masuk Jln. Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Sambal Kacang:
- Ayam dipotong2,cuci bersih kemudian direbus dengan sedikit air,setelah mendidih dan berbuih,angkat,buang airnya dan dicuci lagi,tiriskan.
- Masukkan air bersama ayam,sereh,lengkuas,daun salam dan daun jeruk, rebus sampai mendidih.
- Panaskan sedikit minyak goreng,tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum,masukkan kedalam rebusan ayam,masukkan juga ladaku,royco ayam, garam dan gula pasir,koreksi rasa,kalau sudah pas rasanya matikan kompor.
- Kupas kentang,cuci bersih kemudian potong kecil2 memanjang,lalu digoreng sampai matang,kol dan daun bawang dipotong kecil2,cuci bersih bersama kecambah,tiriskan.
- Rendam bihun dengan air panas sampai agak lembut,tomat dicuci bersih terus dipotong tipis.
- Berikutnya membuat sambal kacang,haluskan kacang tanah,cabe rawit,gula merah dan sedikit garam,panaskan sedikit minyak goreng,tumis bumbu kacang,beri air sedikit,terus dimasak sampai mendidih dan agak kering airnya,cicipi pas rasanya.
- Ambil potongan2 ayam dari kuah soto,kemudian disuwir2,cara menghidangkannya,siapkan mangkok,pertama masukkan bihun,kentang goreng,kol,kecambah,daun bawang,tomat,suwiran ayam,siram dengan kuah soto panas,taburi bawang goreng,tambahkan telur rebus.
- Siap dinikmati dengan perasan jeruk nipis,sambal kacang,kecap dan ditemani emping atau krupuk,pasti nyami,selamat mencoba.
Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu membuat soto asal lamongan ini tampil beda. resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto biasa disajikan dengan nasi, lontong, ketupat, mi, atau bihun dibarengi beberapa jenis lauk, contohnya kerupuk, perkedel, emping, sambal, serta sambal kacang.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam sambal kacang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
