Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep roti sobek metode autolisis ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! roti sobek metode autolisis, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan roti sobek metode autolisis karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek metode autolisis! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak roti sobek metode autolisis hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep roti sobek metode autolisis!
Untuk memasak Roti sobek metode autolisis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A
- Sediakan 250 gr terigu cakra
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 120 ml susu full cream
- Ambil 50 gr gula pasir
- Siapkan Bahan B
- Siapkan 1 1/2 sdt ragi
- Sediakan 30 gr mentega
- Ambil Sejumput garam
Resep Roti Sobek Oven Tangkring Metode Autolisis. Haiii hari ini aku bikin roti sobek / roti kasur. Rotinya lembutttt dan aku kasih isian coklat, kalo kalian pgn tau cara bikinnya tonton videonya samai selesai yaa. ROTI SOBEK AUTOLISIS VS TANGZHONG Lebih Lembut Yang mana?
Proses membuat Roti sobek metode autolisis:
- Campurkan semua bahan A dan uleni hingga sedikit kalis
- Diamkan selama 4-5 jam
- Setelah 5 jam hasilnya akan kalis elastis secara alami seperti ini
- Cek kekalisan adonan sampai sudah terlihat kalis elastis,jika sudah masukan semua bahan B
- Uleni hingga kalis elastis,dan tidak lengket selama 5menit
- Simpan/istirahatkan kembali selama 30menit sampai mengembang 2x lipat
- Setelah mengembang,kempiskan adonan atau pukul adonan dan uleni lagi sebentar,dan Bentuk sesuai selera,isi dengan keju/coklat dan simpan kembali selama 30menit
- Panggang di api 120 dc, saya pake oven tangkring dengan api sedang cenderung kecil selama 35menit. Selamat mencoba bun😊
Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi.
Mudah bukan membuat roti sobek metode autolisis? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
