Ingin masak bubur ayam telur pitan yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bubur ayam telur pitan terbaik! bubur ayam telur pitan cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan bubur ayam telur pitan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam telur pitan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan bubur ayam telur pitan hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bubur ayam telur pitan!
Untuk membuat Bubur ayam telur pitan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 cup beras
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan Telur pitan
- Siapkan Telur asin
- Gunakan Daun bawang untuk taburan (opsi)
- Sediakan Bumbu:
- Siapkan Garam
- Sediakan Lada
- Ambil Minyak wijen
- Ambil Kecap asin
Paling best makan bubur merah pake ayam panggang, nomnom Telur pitan atau telur seribu tahun adalah telur yang berwarna kehitaman. Telur ini dibuat dari telur ayam atau bebek yang difermentasikan bersama campuran tanah liat, abu,. Telur bitan (Hanzi: 皮蛋; Pinyin: pídàn), telur hitam, atau telur seribu tahun adalah makanan khas Tionghoa yang dibuat dari telur ayam atau itik yang diawetkan di dalam campuran lempung, abu, garam, kapur tohor dan sekam padi selama beberapa minggu atau sampai beberapa bulan, tergantung metode proses. Selama diawetkan, kuning telur akan berubah menjadi hijau gelap dan menjadi seperti krim.
Proses membuat Bubur ayam telur pitan:
- Rebus 1lt air atau lebih. Setelah mendidih masukan potongan2 ayam.. tambahkan garam, lada, minyak wijen.. minyak wijen bisa di kasih agak banyak karna bisa lebih wangi.
- Setelah ayam cukup matang, tiriskan. Simpan kaldu ayam untuk membuat bubur
- Cuci beras lalu blender atau tumbuk, agar tekstur bubur halus.. lalu masak bubur dengan kaldu ayam tadi.. boleh taruh minyak wijen lagi jika suka.. setelah matang, koreksi rasa
- Potong tipis ayam rebus. Lalu masukan bubur kedalam mangkuk, taruh topping potongan ayam, telur pitan, telur asin, daun bawang(opsi), dan kasih kecap asin sedikit agar lebih kaya rasa.. bubur sudah jadi deehhhhh
Sajikan bubur yang sudah matang bersama dengan suwiran ayam, telur pitan, cakwe, pangsit, daun bawang, seledri, bawang goreng dan juga sambal. Sangat mudah bukan resep bubur ayam enak spesial ini untuk dicoba di rumah sendiri? Nyatanya, di China dan Jepang telur tersebut dikonsumsi dan jadi sajian enak dan berkhasiat. Jika di China, telur berwarna hitam atau yang lebih kita kenal dengan nama Telur Pitan dikenal dengan nama thousand-year egg. Hidangan ini terbuat dari telur bebek dan ayam yang difermentasikan bersama campuran tanah liat, abu, garam calcium oxide dan sekam selama beberapa.
Mudah bukan membuat bubur ayam telur pitan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
