Coba resep ayam jengkol kentang goreng balado khas padang sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam jengkol kentang goreng balado khas padang merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam jengkol kentang goreng balado khas padang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam jengkol kentang goreng balado khas padang! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan ayam jengkol kentang goreng balado khas padang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam jengkol kentang goreng balado khas padang yuk!
Untuk membuat Ayam Jengkol Kentang Goreng Balado Khas Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian
- Gunakan 250 gr kentang, kupas lalu @belah menjadi 4 bagian
- Sediakan 10 buah jengkol, kupas lalu belah dan potong@ menjadi 4 bagian
- Siapkan 100 gr cabe merah keriting
- Sediakan 50 gr bawang merah
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya kaldu instant
- Gunakan secukupnya minyak goreng
Resep Sambal Balado khas padang memang terkenal karena rasa pedasnya yang begitu menggoda apalagi kalau cabe merah yang digunakan diganti menggunakan cabe setan yang konon terkenal sangat pedas itu. Selain memiliki rasa pedas, pada sambal balado padang ini juga memiliki rasa gurih yang berasal dari air kaldu ayam atau sapi. Cara Memasak Jengkol Balado Pedas Sedap Ala Padang. Bersihkan jengkol, rendam selama beberapa jam lalu masukkan ke dalam rebusan air hingga menjadi empuk dengan tambahan bahan kopi halus.
Proses menghidangkan Ayam Jengkol Kentang Goreng Balado Khas Padang:
- Cuci bersih, ayam, kentang dan jengkol lalu tiriskan.
- Goreng ayam, kentang dan jengkol dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
- Giling kasar cabe merah keriting, bawang merah dan garam.
- Goreng cabe merah keriting yang sudah digiling kasar tadi lalu tambahkan kaldu instant hingga matang. Kemudian masukkan ayam, kentang dan jengkol yang sudah digoreng tadi dan aduk rata.
- Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat dan lalapan mentah.
Memarkan jengkol yang telah direbus agar bumbu mudah meresap ke dalamnya. Kemudian goreng jengkol hingga matang dan angkat. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur utama. Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar.
Mudah bukan membuat ayam jengkol kentang goreng balado khas padang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
