Ingin masak sate cilok bumbu kacang yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sate cilok bumbu kacang terbaik! Sajian sate cilok bumbu kacang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak sate cilok bumbu kacang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sate cilok bumbu kacang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak sate cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sate cilok bumbu kacang yuk!
Untuk menyiapkan Sate Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Adonan cilok :
- Gunakan 250 gram tepung terigu
- Sediakan 150 gram tepung tapioka/kanji
- Sediakan 5 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 300 ml air panas
- Siapkan 1 batang daun bawang (iris tipis)
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Sediakan Bumbu kacang :
- Gunakan 200 gram kacang tanah (goreng)
- Siapkan 10 buah cabai rawit
- Ambil 5 buah cabai merah keriting
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Siapkan 1 sdm Gula merah
Ada juga cilok yang tidak ditusuk. Tetapi jika Anda ingin dimakan, cilok diambil dengan tusukan dari kayu atau bambu. Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja. Letakkan cilok dalam mangkuk, siram dengan saus kacang.
Proses menyiapkan Sate Cilok Bumbu Kacang:
- Campur tepung terigu dengan bawang putih halus, garam dan kaldu. Aduk, lalu tuang air panas perlahan aduk menggunakan sendok.
- Tambahkan daun bawang dan tapioka sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan kalis dan dapat di bentuk atau tidak lengket di tangan.
- Bulatkan adonan dengan ukiran sesuai selera, lakukan hingga bahan habis.
- Rebus air, tunggu hingga mendidih masukan bulatan adonan. Tunggu hingga mengapung dan angkat, tiriskan.
- Blender kacang tanah, cabai rawit, cabai keriting, bawang putih dan bawang merah dengan secukupnya air.
- Tuang bumbu kacang yg sudah di blender ke dalam wajan, lalu beri minyak goreng secukupnya, aduk rata dan beri daun salam.
- Bumbui dengan garam, gula merah, kaldu dan kecap manis. Koreksi rasa. Soal kekentalan di sesuaikan selera masing-masing yaa..aduk rata hingga minyak keluar. Matikan api.
- Tusuk-tusuk cilok dengan tusukan sate, lalu siram atau gulingkan ke dalam bumbu kacang. Sajikan.
Buku "Jajanan Kaki Lima Khas Bandung" karya Linda Carolina Brotodjojo yang diterbitkan oleh Gramedia. Kepopuleran cilok bumbu kacang kini bukan hanya di kota asalnya, tetapi juga jadi favorit sebagai jajanan kaki lima di kota-kota besar. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit. Makan sate tanpa bumbu itu rasanya ada yang kurang, lho.
Mudah bukan membuat sate cilok bumbu kacang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
