Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep roti sobek "otang" ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! roti sobek "otang" merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak roti sobek "otang" karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek "otang"! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan roti sobek "otang" hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep roti sobek "otang"!
Untuk menyiapkan Roti sobek "otang", gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr tepung pro. Tinggi
- Ambil 5 gr ragi instant
- Ambil 2 kuning telur
- Gunakan 250 ml susu cair/air
- Gunakan 60 gr mentega/margarin
- Sediakan 60 gr gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Isian :
- Ambil Selai coklat
- Ambil Keju
- Sediakan Olesan :
- Gunakan Mentega
Maaaaaf sebelumnya, penampilannya masih belum oke. Isian yang cepat aja pake dark cooking chocolate. Malesnya kumat mau bikin filling homemade 😁. Foto seadanya, udah mendung banget disini, gelap cuy!.
Cara menyiapkan Roti sobek "otang":
- Campur semua bahan kecuali garam dan mentega. Lalu mixer dengan kecepatan rendah (1).
- Setelah tercampur setengah kalis masukkan garam dan mentega. Mixer lagi dengan kecepatan tinggi (4-5).
- Setelah adonan kalis tutup dengan kain atau plastik selama 50-60 menit. Sampai mengembang 2x. Lalu kempeskan.
- Timbang adonan sesuai selera. Saya (56 g) menjadi 16 buah.
- Sebelum menyisi adonan. Pulung dulu dari atas ke bawah biar lalu putar-putar dengan kepalan tangan.
- Setelah itu balik dan pipihkan. Lalu isi dengan keju atau selai coklat. Lalu tutup kembali
- Gulung-gulung lagi dengan kepalan tangan lalu tata diloyang ukuran 20x20 cm. Atau sesuai keinginan. Diamkan lagi selama 30-40 menit. Jangan lupa ditutup plastik atau kain lagi ya.
- Sambil menunggu mengembang. Panaskan oven otang dengan api sedang.
- Taburi dengan topping keju dan mesies.
- Panggang roti selama 35 menit dirak tengah. Lalu pindahke rak atas selama 30 menit. Jangan lupa rak paling bawah ditaruh air panas ya.
- Setelah roti matang. Olesi dengan mentega. Roti siap di nikmati.
- Untuk memanggang tergantung oven masing-masing. Kalau listrik api bawah 10-15 menit. Api atas 10 menit dengan panas 180`.
Resep roti pake yg biasa yah. Craftlog Resep roti manis isi coklat yang lembut menggunakan oven tangkring (otang) bersama chef otang. Disertai juga dengan penjelasan ilmiah tentang gluten. Channel ini akan berisi tentang segala macam. Roti Sobek Oven Tangkring oleh @vinastarjogja.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat roti sobek "otang" hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
