3# Roti sobek Oven tangkring metode autolisis
3# Roti sobek Oven tangkring metode autolisis

Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep 3# roti sobek oven tangkring metode autolisis ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! 3# roti sobek oven tangkring metode autolisis pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.

Pada umumnya orang takut mulai memasak 3# roti sobek oven tangkring metode autolisis karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 3# roti sobek oven tangkring metode autolisis! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak 3# roti sobek oven tangkring metode autolisis hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 3# roti sobek oven tangkring metode autolisis yuk!

Untuk menyiapkan 3# Roti sobek Oven tangkring metode autolisis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Siapkan Bahan A :
  2. Gunakan 250 gr tepung protein tinggi (cakra kembar)
  3. Siapkan 50 gr gula pasir
  4. Sediakan 1 butir telur
  5. Sediakan 120 ml susu cair (sy ultra)
  6. Ambil Bahan B :
  7. Ambil 30 gr margarin
  8. Ambil 11/2 sdt ragi
  9. Sediakan 1/4 sdt garam
  10. Gunakan Isi : coklat batang (bebas mau diisi apa aja)
  11. Sediakan Secukupnya margarin/butter untuk mengoles roti
Cara menyiapkan 3# Roti sobek Oven tangkring metode autolisis:
  1. Siapkan bahan A
  2. Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, telur. Aduk rata. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit. Jangan kelembekan ya..krn besar kecil telur berbeda, dan beda kelembabab tepung. Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Tutup adonan dengan serbet selama 6 - 8 jam. (Sy bikin malam lanjut dikerjakan pagi)
  3. Setelah 8 jam buka adonan.. Siapkan bahan B
  4. Masukkan ragi kedalam adonan bahan A. Aduk menggunakan mixer batang spiral. Aduk sampai 1/2 kalis. Lalu masukkan margarine dan garam. Aduk terus sampai kalis elastis selama 5 menit. (Bila masih kelembekan. Bisa tambah terigu sedikit)
  5. Bila sudah kalis elastis. Bulatkan adonan dan pindahkan ke wadah yg telah dioles minyak tipis2. Tutup adonan dengan serbet lalu diamkan selama 30 menit.
  6. Setelah 30 menit. Kempeskan adonan. Bagi2 adonan menjadi 9 bagian
  7. Ambil 1 adonan. Bulatkan lalu pipihkan. Isi dengan coklat bulatkan kembali. Coklat harus tertutup rapat. Letakkan dalam loyang uk 18x18 cm yg telah dialas baking paper atau alumunium foil. Lakukan sampai habis
  8. Setelah selesai semuanya. Tutup kembali dengan serbet. Lalu diamkan selama 1 jam
  9. Setelah 1 jam. Panaskan oven. Panggang roti dengan api sedang cenderung kecil selama 40 menit
  10. Setelah 40 menit. Angkat
  11. Langsung oles roti dengan margarin atau butter agar tidak kering
  12. Roti hasilnya lembut. 2 hari juga masih lembut tapi harus dibungkus plastik atau ditempatkan dalam wadah tertutup

Selamat mencoba resep 3# roti sobek oven tangkring metode autolisis! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.