Coba resep roti sobek panggang dengan otang sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! roti sobek panggang dengan otang cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang malas mulai memasak roti sobek panggang dengan otang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek panggang dengan otang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak roti sobek panggang dengan otang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin roti sobek panggang dengan otang yuk!
Untuk menyiapkan Roti sobek panggang dengan otang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 225 gram Tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
- Ambil 5 sendok gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi instan
- Siapkan 1 bungkus susu bubuk (saya 5 sendok makan susu bubuk)
- Sediakan 130 ml air hangat
- Siapkan 1 butir telur (ambil kuningnya saja)
- Sediakan 25 gram mentega
- Ambil Bahan isian :
- Siapkan Pisang (dipotong-potong)
- Sediakan Coklat batangan (dipotong-potong)
- Ambil Bahan taburan :
- Ambil Keju parut
Jika sudah keluarkan roti dari loyang, angin-anginkan roti. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Silahkan siapkan dengan merata sebelum anda membuat dan meracik adonan roti kali ini. Selain tepung, roti sobek juga menggunakan cairan seperti susu atau air untuk mengadoni roti.
Cara menyiapkan Roti sobek panggang dengan otang:
- Campurkan tepung terigu dengan susu di dalam loyang dan sisihkan.
- Masukkan gula pasir dan ragi kedalam air hangat dan aduk, lalu tunggu hingga berbusa
- Setelah air hangat yang larutan gula pasir dan ragi audah berbusa, campur ke dalam loyang yang berisi tepung terigu dan susu.
- Setelah tercampur rata masukkan telur, aduk kembali. Terakhir masukkan mentega dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Jika adonan masih cair masukkan sedikit demi sedikit terigu ke dalam adonan hingga adonan bisa dibentuk.
- Setelah adonan lembut dan kalis serta tidak lengket di tangan, tutup adonan dengan plastik warp/kain hingga mengembang 2x lipat (saya hampir 1,5 jam menunggu)
- Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempeskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian
- Setelah itu masukkan isian kedalam adonan yang sudah dibagi-bagi. Bulatkan adonan dan masukkan kedalam loyang yang sudah di lumas dengan mentega (adonan jangan terlalu mepet ya)
- Setelah semua sudah disusun didalam loyang, tutup kembali adonan dengan plastik warp/kain hingga adonan mengembang (sambil menunggu panaskan otang hingga 200 derajat)
- Setelah adonan mengembang masukkan ke dalam otang bagian bawah selama 10 menit
- Lalu pindahkan ke bagian tengah hingga taburan keju berubah warna menjadi kecoklatan, setelah Itu pindahkan ke bagian atas hingga roti terlihat menguning kecoklatan (total saya memanggang hampir 1,5 jam, dan semua tergantung oven masing-masing ya Sahabat sekalian)
- Setelah roti menguning kecoklatan keluarkan dari oven dan oles dengan mentega agar roti shining shimmering :D
Gunakan juga Gula pasir yang halus agar mudah larut dalam adonan. Terakhir dan yang paling penting adalah ragi instan untuk membuat adonan mengembang dengan baik. Roti gandum memiliki jumlah serat dan karbohidrat lebih tinggi dibandingkan roti putih tawar. Di Indonesia, kita bisa membeli roti gandum di berbagai toko, mulai supermarket, minimarket, atau melakukan pemesanan secara online di internet. Roti sobek biasa dijual di berbagai minimarket dengan isian bermacam-macam.
Selamat mencoba resep roti sobek panggang dengan otang! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
