Ingin membuat 93. roti sobek oven tangkring 💚 yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep 93. roti sobek oven tangkring 💚 terbaik! 93. roti sobek oven tangkring 💚 cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah minder duluan 93. roti sobek oven tangkring 💚 karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 93. roti sobek oven tangkring 💚! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak 93. roti sobek oven tangkring 💚 hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 93. roti sobek oven tangkring 💚 yuk!
Untuk menyiapkan 93. Roti Sobek Oven Tangkring 💚, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Biang:
- Gunakan 125-135 susu UHT full cream hangat
- Sediakan 40 gr gula pasir
- Sediakan 1 sdm ragi instan
- Siapkan Bahan Campuran A:
- Siapkan 200 gr terigu protein tinggi
- Ambil 50 gr terigu protein sedang
- Ambil 1 butir suhu ruang
- Siapkan Bahan Campuran B:
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 40 gr margarin/butter
- Sediakan Pewarna pink dan hijau
- Siapkan Bahan Isian:
- Gunakan potong kecil DCC/ coklat batang,
Roti Sobek Paling Lembut Hanya Menggunakan Otang. Roti Sobek Super Lembut Mudah Dan Simpel. Oven tangkring (atau disingkat "otang") terbuat dari alumunium atau besi. Ada dua versi yang dijual di pasaran, yakni otang dengan bagian atas cekung dan bagian atas lurus.
Proses membuat 93. Roti Sobek Oven Tangkring 💚:
- Bahan biang: campurkan susu dan gula pasir, aduk sampai gula larut, lalu tambahkan ragi instan. Diamkan kurang lebih 10-15 menit hingga ragi berbuih tanda ragi masih aktif.
- Aduk rata bahan campuran A, beri bahan biang sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata (nuang susunya dikit-dikit ya buat mengontrol cairan sampai dirasa pas, jangan sampai terlalu basah yang penting ragi bisa masuk semua). Setelah adonan tercampur semua, adonan bisa didiamkan dulu selama 15 menit (boleh skip juga kalo mau langsung lanjut)
- Masukkan garam dan margarin, uleni sampai rata sampai setengah kalis, lalu bagi adonan menjadi dua, beri pewarna pink dan hijau pada tiap adonan
- Uleni kembali hingga adonan kalis elastis. Tutup rapat adonan, diamkan hingga mengembang 2x lipat
- Kempiskan adonan, bagi jadi adonan kecil (berat 25-30 gr). Ambil satu adonan, beri isian DCC, bulatkan kembali lalu susun di loyang. Saya pake loyang kotak 20x20x5 cm, sisanya saya taruh di loyang bulat diameter 16cm. Tutup rapat, diamkan hingga mengembang 2x lipat
- Setelah mengembang, taburi dengan sedikit terigu di bagian atas adonan. Panaskan oven tangkring sampai benar-benar panas
- Panggang dengan api kecil sedang selama 35-45 menit atau sampai roti matang. Panggang di tray bagian tengah ya, biar matang merata dan bagian pinggir serta atasnya ga cepat kecoklatan
- Roti sobek siap disajikan. Rotinya lembut banget, dan makin cantik karena diwarnai begini 😊
Untuk otang yang punya cekungan, biasanya digunakan untuk memanggang kue atau makanan yang butuh api atas. Roti yang sering disebut ROTI SOBEK ini tidak menggunakan telur namun hasilnya JAPANESE MILK BREAD ini sangat lembut. Cara membuatnya juga tidak terlalu sulit. Cara Menggunakan Oven Tangkring aka Otang. Baca juga: Pedagang Roti Sobek di Yogyakarta Bawa Oven Saat Jualan, Ini Alasannya.
Mudah bukan membuat 93. roti sobek oven tangkring 💚? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
