Ingin tau rahasia memasak roti sobek coklat (oven tangkring beserta tips) yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep roti sobek coklat (oven tangkring beserta tips) terbaik! Hadirkan roti sobek coklat (oven tangkring beserta tips) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak roti sobek coklat (oven tangkring beserta tips) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek coklat (oven tangkring beserta tips)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak roti sobek coklat (oven tangkring beserta tips) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin roti sobek coklat (oven tangkring beserta tips) yuk!
Untuk menghidangkan Roti sobek coklat (oven tangkring beserta tips), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 250 grm tepung terigu protein tinggi (sy komachi)
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Gunakan 1/2 sachet susu bubuk Dancow
- Ambil 60 grm gula pasir
- Sediakan 130 sampai 150 ml air / susu cair
- Gunakan 1/2 sachet yeast (sy fermipan)
- Gunakan 50 grm butter (sy anchor salted butter)
- Siapkan Isian :
- Gunakan Filling coklat (sy pakai elmer chocolate)
- Ambil Toping :
- Ambil Messes Ceres
- Gunakan Olesan
- Ambil 1 butir kuning telur
- Gunakan secukupnya Susu cair
Lihat juga resep Roti Sobek Menul (Oven tangkring) enak lainnya. Pengaturan suhu tersebut diatas berlaku ideal, artinya belum tentu di oven kita berlaku suhu seperti tertulis di atas. Oven Tangkring atau Oven Gas cenderung lebih panas daripada oven listrik. Mulai dari roti, kue, ikan, hingga ayam.
Langkah-langkah membuat Roti sobek coklat (oven tangkring beserta tips):
- Siapkan bahan yang digunakan, dan timbang sesuai resep
- Karena saya menggunakan metode Autolysis jadi campur semua bahan roti menjadi 1 kecuali yeast dan butter, diamkan semalaman atau selama 8jam. Dalam baskom yang ditutup dengan serbet.(suhu ruang)
- Setelah 8 jam larutkan ragi dengan sedikit air hangat campur kedalam adonan tabur sedikit tepung agar tidak terlalu lengket, setelah tercampur rata tambahkan butter uleni sampai rata sekitar 5 menitan adonan sudah kalis
- Istirahatkan selama kurang lebih 60 menit sampai mengembang 2x lipat, sesuai suhu ruangan juga mempengaruhi jika suhu panas saat siang hari proses proofing akan lebih cepat
- Setelah mengembang kempiskan adonan dan buang gas pada adonan, kemudian timbang seberat 50gr. Proofing kembali sampai mengembang 2x lipat sekitar 45 sampai 60 menit.
- Setelah mengembang panaskan oven terlebih dahulu, oles permukaan roti dengan kuning telur yang dicampur susu cair lalu tabur messes coklat, oven selama 15 menit.
- Roti sobek coklat siap dihidangkan, selamat memcoba 😊
Selain penggunaannya yang mudah, kapasitasnya pun cukup besar untuk memanggang roti sobek dalam jumlah banyak. Secara oven tangkring saiyya gak ada pengatur suhunya. Tapi terkadang karakter setiap oven berbeda-beda, jadi harus mengenali karakter oven masing-masing yaa. Teksturnya berserat halus loh, kayak roti yang dijual dipasaran. Waktu pemanggangan Suhu dan waktu pemanggangan ditentukan dari percobaan dan tergantung dari jenis roti yang dipanggang.
Mudah bukan membuat roti sobek coklat (oven tangkring beserta tips)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
