Lagi cari resep jengkol balado merah yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep jengkol balado merah terbaik! Makanan jengkol balado merah ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak jengkol balado merah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado merah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan jengkol balado merah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin jengkol balado merah yuk!
Untuk menyiapkan Jengkol balado merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram jengkol
- Siapkan Kopi
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 15 Cabe merah keriting
- Sediakan 10 cabe rawit merah kecil
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Penyedap
Jengkol memang menjadi kudapan yang tidak akan ada habisnya. Selain keberadaannya yang tidak musiman, jengkol bisa dikreasikan menjadi makanan keluarga yang bervariatif. Resep masakan kali ini akan mengulik kudapan jengkol yang akan dibuat menjadi balado kering. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.
Proses menyiapkan Jengkol balado merah:
- Pertama adalah rebus jengkol dengan menggunakan kopi hingga lunak. Sementara merebus jengkol kita ulek baeang merah bawang putih dan cabai
- Setelah jengkol diangkat tiriskan cuci bersih dan potong memanjang
- Kemudian jengkol digoreng hingga matang. Tips ya ibu2 biar jengkolnya tetap lembut setelah digoreng, siram dengan air mengalir agar jengkol tidak keras (tips untuk jengkol yang tidak direbus terlebih dahulu). Setelah matang, angkat jengkolny
- Panaskan minyak tumis cabe hingga harum dan tidak langu kemudian tambahkan garam gula dan penyedap serta daun salam dan daun jeruk koreksi rasa. Setelah matang matiksn api dan masukan jengkol yang udah digoreng tadi. Aduk rata dan sajikan selagi hangat dengan nasi panas. Ulalall mantap. Selamat mencobs bagi yang gemar makan jengki
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Cara Membuat: Siapkan jengkol yang sudah direbus terlebih dahulu, kemudian geprek namun jangan sampai hancur, sisihkan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.
Mudah bukan membuat jengkol balado merah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
