Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep tumis tahu dan bakso ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu tumis tahu dan bakso ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan tumis tahu dan bakso karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis tahu dan bakso! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat tumis tahu dan bakso hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep tumis tahu dan bakso!
Untuk menyiapkan Tumis tahu dan bakso, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 10 buah tahu coklat, dipotong²
- Sediakan 10 butir bakso sapi, dipotong²
- Siapkan 4 cabai merah keriting, iris
- Ambil 15 cabai rawit hijau, iris
- Sediakan 8 cabai rawit merah, iris
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris
- Ambil 3 siung bawang putih, iris
- Ambil Garam
- Ambil Gula pasir
- Siapkan Gula merah
- Siapkan Kaldu jamur (bisa diskip)
- Ambil sedikit Kecap manis
Bahan dasar pembuatannya adalah daging giling dengan campuran tepung dan bumbu. Biasanya disajikan untuk sajian camilan atau juga hidangan berkuah dengan bumbu sedap gurih. Resep tumis tahu bakso kecap salah satunya. Ini adalah resep temurun dari mama saya.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis tahu dan bakso:
- Tumis bawang merah dan bawang putih, masak hingga harum lalu masukkan semua cabai, garam, gula putih, gula merah dan kaldu jamur tumis hingga matang
- Masukkan bakso, masak hingga matang lalu masukkan tahu, tambahkan kecap sedikit dan air sedikit. Tunggu sampai matang, koreksi rasa lalu sajikan
Sejak kecil, mama suka menyajikan menu ini di rumah. Aroma saat mama masak resep tahu bakso kecap ini melekat dengan baik di ingatan. Menu satu ini, selalu saya rikwes ke mama. Dan sekarang ini saya pun memasak untuk anak-anak. Pastikan adonan daging untuk bakso tercampur secara merata agar teksturnya sempurna dan tentu cita rasanya lebih pas.
Mudah bukan membuat tumis tahu dan bakso? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
