Onde-onde Empuk Kopong
Onde-onde Empuk Kopong

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep onde-onde empuk kopong ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan onde-onde empuk kopong! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang malas mulai memasak onde-onde empuk kopong karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde empuk kopong! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan onde-onde empuk kopong hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin onde-onde empuk kopong yuk!

Untuk menyiapkan Onde-onde Empuk Kopong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Sediakan Bahan kulit :
  2. Gunakan 200 gr tepung ketan putih
  3. Gunakan 50 gr kentang kukus, dihaluskan
  4. Sediakan 5 sdm gula pasir
  5. Sediakan 1/4 sdt garam halus
  6. Sediakan 190 ml air hangat (tidak semua)
  7. Sediakan Bahan isi :
  8. Gunakan 100 kacang hijau kupas, rendam 1-2 jam
  9. Ambil 5 sdm gula pasir
  10. Siapkan 1/4 sdt garam halus
  11. Gunakan 1/2 sdt vanili / 2 lbr daun pandan
  12. Sediakan 100 wijen putih
  13. Siapkan 150 ml santan kental (saya kara + air sampai 150 ml)

The first bite will create that burst of melty coconut sugar inside your mouth. Made with natural pandan and blue pea flower extract for natural colors. All the tips you need to know. Onde-onde, ondeh-ondeh or in Indonesia - klepon is a dessert or tea-time snack made out of glutinous rice flour or sweet potato, filled with gula melaka (coconut palm sugar) and coated with grated coconut.

Langkah-langkah membuat Onde-onde Empuk Kopong:
  1. Buat isinya terlebih dahulu. Kukus kacang hijau kupas yang telah direndam sampai empuk. Setelah matang blender dengan 50 ml santan kental.
  2. Setelah halus campur dengan sisa santan, gula pasir, vanili / daun pandan, dan garam. Masak hingga menyusut dan adonan agak kaku dan kering.
  3. Setelah dingin bentuk bulat-bulat kecil dengan berat sekitar 10 - 12 gr. Atau sesuai selera. Sisihkan
  4. Untuk kulitnya… Campur semua bahan kulit (kecuali wijen). Uleni hingga kalis dan tidak lengket ditangan. Untuk penggunaan air sesuaikan dengan kondisi adonan. Kalau sudah cukup lembab hentikan penambahan air hangat.
  5. Ambil sedikit adonan kulit. Timbang sekitar 20 gr kemudian pipihkan ditelapak tangan. Beri isian kemudian bentuk bulat-bulat.
  6. Gulingkan pada wijen. Agar wijen menempel sempurna tekan dengan dua tangan seperti membentuk bulatan tadi.
  7. Goreng dalam MINYAK DINGIN dengan api kecil sekali. Setelah muncul gelembung kecil aduk agar bagian bawah tidak gosong.
  8. Setelah muncul banyak gelembungnya besarkan apinya sedikit saja.
  9. Tunggu hingga mengapung. Aduk-aduk agar matangnya merata. Setelah berwarna kekuningan dan kulitnya kering onde-onde bisa diangkat dari penggorengan. Kemudian tiriskan. Matikan apinya. Kalau akan menggoreng lagi tunggu minyaknya agak dingin dulu agar onde-ondenya tidak meletus.
  10. Kokoh dan bulatnya sempurna… Nggak kempes.
  11. Love it 😍😍… Happy cooking moms…

Onde-onde can be found in morning markets, school canteens and sold by Mak Cik's or Pak. Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will). They are either made from sweet potato or glutinous rice flour. The cute little onde-onde-also spelled as ondeh-obdeh-are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka". In Singapore and Malaysia, onde-onde refers to glutinous rice balls dessert.

Mudah bukan membuat onde-onde empuk kopong? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.