Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep barobbo jagung ketan ala erinaz ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Sajian barobbo jagung ketan ala erinaz ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan barobbo jagung ketan ala erinaz karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari barobbo jagung ketan ala erinaz! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak barobbo jagung ketan ala erinaz hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep barobbo jagung ketan ala erinaz!
Untuk menghidangkan Barobbo Jagung Ketan ala Erinaz, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 20 buah Jagung Ketan (pulut)
- Gunakan 200 gram Udang
- Siapkan 1 butir Telur
- Ambil 5 cm Lengkuas
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 10 siung Bawang merah sedang
- Gunakan 5 siung Bawang putih sedang
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil secukupnya merica
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya penyedap
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan daun bawang
- Sediakan daun sop
- Sediakan lombok tumis(cabe+garam+pitsin !!!blender !!!tumis
- Sediakan kecap
- Ambil jeruk nipis
- Siapkan mie yg telah direbus dan ditiriskan
Jadi penasaran, seperti apa resep Barobbo, bubur jagung khas Sulawesi Selatan ini? Ini bubur jagung khas Sulawesi Selatan, yang disebut Barobbo oleh masyarakat di sana. Jadi santapan bubur jagungnya pakai ikan asin, telur dadar, kerupuk dan sayur rebusan bia makin sedap. Waxy corn ialah nama lain dari jagung ketan.
Cara memasak Barobbo Jagung Ketan ala Erinaz:
- Sisir halus jagung. Didihkan 2 liter air dan masukkan jagung dan lengkuas geprek, atur api ke sedang. Jgn lupa diaduk supaya tidak gosong dibagian bawahnya. Masak sampai 10 menit.
- Panaskan wajan, masukkan 3 sendok minyak, tumis semua bumbu halus.
- Setelah jagung hampir masak, masukkan udang, dan bumbu tumis, aduk sesekali. Trus masukkan 1 butir telur yg sudh dikocok. Aduk lg. Tambahkan garam, penyedap. Cicipi dan atur rasa sesuai kesukaan aja.
- Matikan api. Diamkan sekitar 5 menit supaya rasanya lebih meresap lg. Tata dalam mangkok dg pelengkapnya.
- Selamat mnikmati.. :)
Pemilihan bahan dasar jagung dikarenakan jagung adalah bahan pangan yang melimpah di daerah ini. Jagung di daerah Sulawesi Selatan memang Adapun manfaat jagung yang merupakan bahan utama dalam pembuatan Bubur Barobbo yaitu: a. Bahan pokok jagung bisa diolah menjadi banyak jenis makanan. Seperti jadi bubur jagung yang dimakan hangat-hangat. Ini bubur jagung khas Sulawesi Selatan, yang disebut Barobbo oleh masyarakat di sana.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat barobbo jagung ketan ala erinaz hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
