Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep barobbo / bubur manado ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! barobbo / bubur manado pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Banyak orang takut mulai memasak barobbo / bubur manado karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari barobbo / bubur manado! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan barobbo / bubur manado hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin barobbo / bubur manado yuk!
Untuk memasak Barobbo / bubur manado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 cawan beras
- Ambil 1 1/2 liter air
- Ambil 4 bonggol jagung dipipil
- Siapkan secukupnya daging ayam/udang
- Sediakan secukupnya labu, kacang panjang, daun bayam/kanglung
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya merica dan garam
- Ambil 1 batang daun bawang dan daun sop
Karenanya terkadang sering disebut bubur manado. Sedikit berbeda dengan barobbo yang bahan dasar utamanya adalah jagung. Menjadi makanan khas di Makassar dan sekitarnya. Saat musim panen jagung tiba, moment kumpul bersama begitu ditunggu.
Langkah-langkah menyiapkan Barobbo / bubur manado:
- Cuci bersih beras kemudian masak dengan air, setelah mendidih turunkan jagung yg telah di pipil kemudian masukkan daging ayamnya
- Haluskan bawang merah dan bawang putih dan garam, tumis hingga harum kemudian masukkan kedalam bubur
- Masukkan labu tggu sampai labu masak kemudian masukkan sayurnya.
- Setelah matang lebih nikmat disajikan bersama perkedel jagung dan ikan kering
Berkumpul bersama merayakan panen dengan keluarga. Kali ini kembali ke masakan khas sulawesi, Barobbo' alias bubur jagung. Saya rubah sedikit berasnya diganti nasi biar. Campuran Barobbo' sendiri, toppingnya sangat ramai dari seafood, ayam, sayur, atau campur. Bubur Menado (foto: oliviacookinholland) Dari segi rasa, Barobbo rempahnya lebih kuat.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat barobbo / bubur manado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
