Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep onde-onde kacang hijau lembut dan kokoh kulitnya ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - onde-onde kacang hijau lembut dan kokoh kulitnya! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang takut mulai memasak onde-onde kacang hijau lembut dan kokoh kulitnya karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari onde-onde kacang hijau lembut dan kokoh kulitnya! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat onde-onde kacang hijau lembut dan kokoh kulitnya hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin onde-onde kacang hijau lembut dan kokoh kulitnya yuk!
Untuk menyiapkan Onde-onde kacang hijau lembut dan kokoh kulitnya, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan kulit
- Siapkan 125 gr tepung ketan
- Sediakan 30 gr tepung beras
- Ambil 25 gr gula halus
- Sediakan 1 sdm margarine
- Sediakan 1/2 sdt vanila bubuk
- Gunakan 1/4 sdt baking powder (optional)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 110 ml air hangat atau agak panas (disesuaikan)
- Ambil Secukupnya biji wijen
- Gunakan Bahan isian
- Ambil 100 gr kacang hijau kupas (aku yg masih ada kulitnya)
- Ambil 100 ml santan
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Ambil 1/2 sdt vanili
- Gunakan 1/2 sdt garam
Lalu kupas kulitnya dengan cara diremas-remas. Tumbuk kacang hijau dengan gula pasir, vanili dan garam. Aduk rata semua bahan lalu bentuk. Cara bikin bubur kacang hijau / ijo memerlukan trik dan tips tersendiri, sehingga hasilnya bisa lebih bagus dan juga enak serta lembut.
Langkah-langkah membuat Onde-onde kacang hijau lembut dan kokoh kulitnya:
- Rendam kacang hijau selama 1 jam, aku beberapa jam karena kelupaan 😆
- Untuk adonan kulit: campurkan margarin, gula, vanili, baking powder dan air sedikit, lalu aduk rata. Masukkan semua tepung dan garam. Beri air lalu uleni sampai rata dan bisa di bentuk, airnya disesuaikan ya
- Untuk isiannya: kukus kacang hijau sampai empuk yaitu sekitar 25-30 menit, lalu blender kacang hijau, santan, gula, vanili, garam sampai halus. Setelah itu masak kacang hijau pada teflon seperti memasak selai sampai kering dan bisa di bentuk/ dipulung
- Bulat2kan kacang hijau sekitar 10 gr atau sesuai selera, lakukan sampai habis. Bulat2kan juga adonan kulit dengan berat 20 gr atau sesuai selera
- Pipihkan kulit dan isi dengan isian, bulatkan sampai isian tertutup sempurna. Celupkan onde pada air matang lalu gulingkan pada wijen (aku langsung gulingkan onde ke wijen gak dicelup dulu ke air)
- Goreng onde dengan minyak banyak dan api kecil, aduk2
- Note: Pada saat menggoreng, minyak harus banyak sampai ondenya terendam, dan masukkan onde saat minyak masih hangat. Aduk terus pelan2 sampai onde terapung dan mengembang, jika sudah mengembang, api agak di besarkan lalu masak hingga kuning keemasan. Jangan lama2 menggoreng. Jika sudah terapung dan warna sudah kuning keemasan langsung angkat agar tidak meletus
- Onde siap dihidangkan 😍
Sebenarnya tidak ada yang istimewa saat anda membuat penganan bubur kacang hijau ini. Namun demikian jika dilihat dari kandungan gizinya, ternyata. Onde-onde wijen dengan isi kacang hijau merupakan salah satu camilan yang sangat enak bila dimakan Sedangkan hasil pencarian untuk resep onde-onde kacang hijau. Dan juga masih banyak lagi varian resep onde-onde enak dan lembut lainnya! Resep Onde-Onde Rainbow Ekonomis Ala Pedagang - Kokoh Anti Gagal.
Selamat mencoba resep onde-onde kacang hijau lembut dan kokoh kulitnya! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
