Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep barobbo jagung udang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Sajian barobbo jagung udang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak barobbo jagung udang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari barobbo jagung udang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat barobbo jagung udang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep barobbo jagung udang!
Untuk menyiapkan Barobbo jagung udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan secukupnya Beras (kira2 segenggam)
- Gunakan 1 buah jagung, pipil
- Siapkan 3 buncis, iris (bagusnya sih kacang panjang)
- Ambil 1/2 buah wortel, iris kotak kecil (optional)
- Sediakan 2 ikat bayam kecil
- Gunakan 6 ekor udang, potong-potong
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Siapkan 2 butir bawang putih
- Sediakan 1/4 sdm merica
- Sediakan Secukupnya royco
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Penyedap tambahan
- Sediakan 4 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 2 batang daun seledri, iris tipis
- Ambil 2 batang daun bawang, iris tipis
Jika anda merasa sulit memutuskan bonggol jagung, silahkan gunakan pisau untuk memotongnya. Selesai cara diatas, lanjutkan untuk membersihkan rambut jagung. Bubur Barobbo merupakan bubur jagung khas masyarakat bugis yang menetap di sulawesi selatan. Masakan ini terdiri dari jagung, sayuran, irisan ayam, udang, dan di sajikan bersama perkedel.
Cara menghidangkan Barobbo jagung udang:
- Cuci bersih beras, masak dg air 1/2 panci (sy pakai panci kecil)
- Pipil jagung, separuh masukkan ke dalam panci, separuh utk perkedel
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, royco. Sebagian tumis, sebagian utk bumbu perkedel
- Masukkan udang, buncis, wortel kedalam panci. Aduk hingga menjadi bubur kemudian masukkan bayam
- Goreng perkedel sambil menunggu barobbo masak
- Haluskan cabe rawit ditambah perasan jeruk nipis (bisa dipisah sesuai selera)
- Sajikan selagi hangat dengan taburan daun bawang dan daun seledri, dapat juga ditambah bawang goreng dan kacang..
Dahulu, makanan yang bahan utamanya menggunakan jagung ini, di masak setiap kali panen jagung tiba. Namun saat ini barobbo sudah dapat di nikmati setiap hari. Menu Barobbo khas Sulawesi Selatan via linisehat.com. Lantas, bagaimana cara membuat bubur jagung khas Makassar tersebut? Di dalam menu Barobbo terdapat beberapa bahan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat barobbo jagung udang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
