Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto betawi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Makanan soto betawi ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan soto betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan soto betawi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi!
Untuk menghidangkan Soto betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 Kg daging ayam dada
- Siapkan 2 Telur ayam
- Siapkan 1 gelas Santan kental
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Sediakan 4 buah Kemiri
- Sediakan 2 cm Laos
- Ambil 2 cm Kunyit
- Sediakan 1 Sereh
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Siapkan 2 buah Kentang kukus
- Gunakan 2 buah Tomat segar
- Siapkan 1 ons Taoge
- Siapkan Daun kol
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Cabe rawit (untuk sambal)
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Merica
It can be found at street food stands but also in upscale restaurants. If you cannot source local ingredients like candlenuts or galangal, be creative and replace them with macadamias and turmeric. Soto betawi or beef soup in coconut milk is one of Indonesian traditional food from Jakarta (the capital city of Indonesia). It's really aromatic with the combination of lots of herbs. by Ayoe Rakha.
Proses memasak Soto betawi:
- Haluskan bumbu bawang merah, putih, kemiri, laos, kunyit dan tumis
- Masukan sereh, daun jeruk, daun salam, kedalam tumisan
- Masukan ayam, tambahkan air, dan pindahkan ke panci besar
- Tunggu hingga mendidih, terakhir masukan santan kental, aduk terus jgn sampai pecah
- Tambahkan gula garam dan merica, koreksi rasa
- Ambil mangkuk, tata kentang yg dipotong kecil, tomat yg dipotong kecil, kol yg diiris tipis dan toge, serta ayam yg disuwir selanjutnya siram dengan kuah
- Hidangkan dengan tambahan potongan telur kukus matang, sambal dan irisan jeruk nipis
- Selamat mencoba
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu.
Mudah bukan membuat soto betawi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
