Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto/sop betawi "999" ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto/sop betawi "999", makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang malas mulai memasak soto/sop betawi "999" karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto/sop betawi "999"! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan soto/sop betawi "999" hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto/sop betawi "999" yuk!
Untuk menghidangkan Soto/sop betawi "999", gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 400 gr sengkel, potong2, cuci bersih, rebus cuci, bilas
- Sediakan 3 butir telur ayam rebus
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Siapkan 2 btg serai geprek
- Sediakan 3 lb daun salam
- Gunakan 2 lb daun jeruk
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Gunakan 1 btg kayu manis
- Ambil 2 lbr kraft cheedar
- Gunakan 2 gelas uht putih
- Ambil santan dari 1/2 btr kelapa parut +- 1000 cc
- Gunakan bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 3 kemiri sanggrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar sanggrai
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil margarine/mentega secukupnya, utk menumis bumbu halus
- Sediakan bahan pelengkap
- Gunakan bawang goreng
- Gunakan daun bawang secukupnya potong
- Ambil 1 bh tomat apel potong suka suka
- Gunakan 1 bh jeruk potong sukasuka
- Ambil kerupuk emping
- Siapkan sambal rebus
- Siapkan bila suka acar timun
Cilacap, MentengSoto Mie YPK, depan RSB YPK, Jl. Lokasinya ada di BSD, deket ruko The Icon Business Park. Butuh ketelitian sih buat nemuinnya, tapi tenang karena Google Maps bisa ngarahin. Gue nyobain Oseng Daging dengan kuah bening.
Proses memasak Soto/sop betawi "999":
- Tumis bumbu halus dengan mentega sampai harum sekalian dengan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kayu manis
- Masukan bumbu halus ke rebusan daging dan santan, biarkan smpai daging empuk, sesekali rebusan di aduk biar santan gak pecah..
- Tambahkan keju, susu uht, gula, garam, merica dan cengkeh kemudian tes rasa.. lalu biarkan sampai bumbu meresap. bila rasa sudah pas sisihkan
- Siapkan bahan pelengkap
- Racik sop di mangkuk bersama bahan pelengkap,
Porsinya sih bener-bener pas, ga bikin kekenyangan, ga jadi kelaparan juga. Iya, soalnya sampai sekarang, makanan ini masih sering dibeli karena yaaaa I Love Soto Betawi!! Sop kaki kambing adalah salah satu surga dunia yang lazim disajikan di Jakarta. Aroma, penampakan, dan rasanya bisa membuat kita lupa daratan. Lembutnya daging pada kaki kambing muda dan jeroan kambing yang berpadu dengan kuah serta sejumlah rempah di hidangan ini dapat membuat kita ingin terus menambah porsi makan.
Selamat mencoba resep soto/sop betawi "999"! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
