Sedang cari resep soto betawi kuah susu yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi kuah susu terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto betawi kuah susu! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto betawi kuah susu karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat soto betawi kuah susu hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi kuah susu yuk!
Untuk membuat Soto Betawi kuah susu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr daging sapi (daging has)
- Siapkan 100 gr dada ayam suwir (goreng dulu)
- Siapkan kentang potong dadu (goreng dulu)
- Siapkan 1 lt susu UHT fullcream cair
- Sediakan 100 ml santan kara
- Gunakan lengkuas digeprek, serei digeprek
- Siapkan daun salam, daun jeruk
- Ambil Kembang lawang
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan j
- Siapkan Bumbu dihaluskan
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan Jinten secukupnya (sangrai dulu)
- Gunakan Ketumbar secukupnya (sangrai dulu)
- Ambil 1 butir pala
- Siapkan secukupnya Cengkeh
- Ambil 1-2 ruas jari Kunyit & jahe kira2
Kuah santannya yang gurih dan penuh rempah, berpadu nikmat dengan daging, paru dan emping melinjo. Bagi Anda penggemar soto satu ini, ada cara lain untuk membuatnya jauh lebih istimewa, yakni dengan menggunakan susu cair. Kuahnya lebih kental dan lebih gurih. Untuk menu kental dan gurih lainnya, Anda bisa mencoba resep kari ayam.
Cara membuat Soto Betawi kuah susu:
- Rebus daging sapi dengan daun salam, sisakan air rebusan sekitar 400 ml. Iris2 daging sapi
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cengkeh, sangrai jinten & ketumbar
- Tumis bumbu halus diatas, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serei dan lengkuas
- Masukkan bumbu tumis ke kuah kaldu daging, masukkan susu UHT, aduk terus sampai mendidih, setelah mendidih masukkan santan kara. Tambahkan garam dan gula.
- Siapkan dimangkok, irisan daging yg sudah matang, kentang, daun bawang. Lalu tuang kuah soto ke dalam mangkok. Tambahkan perasan jeruk nipis bila suka.
Sama seperti soto, resep ini populer dan cocok dengan semua lidah orang Indonesia. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi kuah susu hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
