Coba resep soto betawi kuah susu sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto betawi kuah susu salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang tidak berani memasak soto betawi kuah susu karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak soto betawi kuah susu hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi kuah susu yuk!
Untuk memasak Soto betawi kuah susu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gram daging sapi has dalam
- Siapkan 250 gram paru sapi
- Siapkan kentang rebus
- Gunakan 100 gram tomat merah
- Siapkan daun bawang
- Ambil telur ayam kampung (optional) karena anakku makan apapun pasti plus telur 😂
- Ambil bawang goreng
- Gunakan santan kara kemasan kecil
- Gunakan 500 ml susu uht
- Sediakan jeruk nipis
- Siapkan cabe rawit merah (buat sambal)
- Gunakan gula
- Siapkan garam
- Gunakan penyedap / totole (kaldu jamur)
- Ambil daun salam
- Ambil lengkuas
- Sediakan batang sereh
- Gunakan jahe
- Siapkan kayu manis
- Siapkan cengkeh
- Siapkan bumbu halus
- Ambil 7 siubg bawang merah
- Gunakan 4 siubg bawang putih
- Gunakan kemiri sangrai
- Ambil jinten bubuk
- Siapkan pala bubuk
- Gunakan ketumbar bubuk
Kuah santannya yang gurih dan penuh rempah, berpadu nikmat dengan daging, paru dan emping melinjo. Bagi Anda penggemar soto satu ini, ada cara lain untuk membuatnya jauh lebih istimewa, yakni dengan menggunakan susu cair. Kuahnya lebih kental dan lebih gurih. Untuk menu kental dan gurih lainnya, Anda bisa mencoba resep kari ayam.
Cara menghidangkan Soto betawi kuah susu:
- Rebus daging sapi dan paru sampai empuk. aku rebus 2x air rebusan kedua buat kaldu biar tambah gurih
- Ulek / blender bumbu halus
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas, kayu manis, cengkeh, daun salam. sampai wangi dan berubah warna
- Di lain tempat sisihkan air kaldu rebusan daging tadi.
- Potong2 daging sesuai selera.
- Masukan bumbu tumis tadi ke air kaldu, didihkan. masukan daging dan paru,
- Masukan susu uht dan sedikit santan kental.aduk rata jangan sampai santan pecah
- Tambahakan gula garam penyedap. tes rasa
- Setelah pas, didihkan menggunakan api kecil
- Hidangkan bersama potongan tomat, kentang dan daun bawang serta bawang goreng
Sama seperti soto, resep ini populer dan cocok dengan semua lidah orang Indonesia. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi kuah susu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
