Lagi nyari resep soto betawi kuah susu yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi kuah susu terbaik! soto betawi kuah susu salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto betawi kuah susu karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak soto betawi kuah susu hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi kuah susu!
Untuk membuat Soto Betawi Kuah Susu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg daging ayam / sapi
- Gunakan 250 ml Susu segar / uht
- Gunakan Fiber cream 2sdm (rasa akan kebih gurih)
- Ambil Sedikit santan kemasan
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Sediakan 1/4 sdt Jinten
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar
- Gunakan Bawang merah 10siung (sesuaikan ukuran)
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 2 cm Jahe
- Sediakan 1 sdt Merica
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil sesuai selera Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap jamur
- Sediakan Bumbu Pelengkap
- Gunakan Lengkuas 2cm (geprek)
- Siapkan Sereh 2batang (geprek)
- Ambil 3-4 butir Cengkeh
- Gunakan 1 batang Kayu manis
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1 butir Tomat
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Sediakan Irisan daun bawang segar
- Ambil Irisan tomat segar
- Sediakan Toge (resep asli tanpa toge)
- Gunakan Kentang
- Ambil Emping
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Sambal cabe rawit
VIVA - Soto Betawi menjadi salah satu hidangan kebanggaan Jakarta. Kuah santannya yang gurih dan penuh rempah, berpadu nikmat dengan daging, paru dan emping melinjo. Bagi Anda penggemar soto satu ini, ada cara lain untuk membuatnya jauh lebih istimewa, yakni dengan menggunakan susu cair. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com.
Proses menyiapkan Soto Betawi Kuah Susu:
- Potong daging dan rebus sampai empuk.
- Siapkan emping & kentang goreng. Potong kentang sesuai selera & goreng.
- Tumis bumbu halus sampai harum bersama dengan BUMBU pelengkap sampai harum dan air surut.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan kaldu daging. Masak dengan api kecil sambil diaduk agar tercampur rata.
- Tambahkan susu / fiber cream / santan. Aduk. Tambahkan garam, gula, penyedap. Tetap aduk agar tidak pecah. Koreksi rasa.
- Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Bila sudah sesuai, matikan kompor & siap disajikan!
- Susun dalam mangkok : kentang goreng, daging, toge, irisan tomat segar, irisan daun bawang, emping. Lalu sirang dengan kuah yg sudah disaring agar kuah lembut & lebih nikmat karna tidak ada ampas bumbu. Selamat menikmati! :*
Kuah soto Betawi melihat dari penggunaan susu dan santannya memang sangat spesial. Kuahnya lebih kental dan lebih gurih. Untuk menu kental dan gurih lainnya, Anda bisa mencoba resep kari ayam. Sama seperti soto, resep ini populer dan cocok dengan semua lidah orang Indonesia. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Mudah bukan membuat soto betawi kuah susu? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
