Ingin tau rahasia bikin soto betawi yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto betawi terbaik! soto betawi pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto betawi karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan soto betawi hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi!
Untuk menyiapkan Soto Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam bagian dada
- Ambil 150 ml susu UHT full cream
- Ambil santan kental dari 1 butir kelapa
- Ambil 1500 ml air
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan ketumbar bubuk
- Gunakan tambahan :
- Siapkan 2 buah kentang ukuran besar
- Gunakan 3 buah tomat untuk irisan
- Siapkan soun / bihun (harusnya si g pake,cuma suami minta 😁)
- Ambil 5 buah jeruk limo
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 buah sereh geprek
- Sediakan 2 cm jahe geprek
- Sediakan 2 kayu manis
- Siapkan 4 cengkeh
- Siapkan garam,royko ayam
- Siapkan bahan sambal haluskan :
- Sediakan 2 bawang putih
- Gunakan 3 bawang merah
- Gunakan 6 cabe keriting
- Siapkan 5 cabe jawa
It can be found at street food stands but also in upscale restaurants. If you cannot source local ingredients like candlenuts or galangal, be creative and replace them with macadamias and turmeric. Soto betawi or beef soup in coconut milk is one of Indonesian traditional food from Jakarta (the capital city of Indonesia). It's really aromatic with the combination of lots of herbs. by Ayoe Rakha.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:
- Tumis bumbu halus, masukan salam,sereh daun jeruk
- Tambahkan santan kental,masak hingga mendidih
- Masukan susu UHT, garam dan royko koreksi raya, angkat
- Goreng ayam menggunakan bumbu marinasi (1/2 sdm ketumbar bubuk + 1/2 sdm kunyit bubuk +1/2sdt garam+ sedikit air)
- Potong kentang menjadi 4 potong atau sesuai selera lalu goreng hingga matang
- Iris kentang yg sudah di goreng,tomat,dan ayam yg sudah di goreng (ini foto pakai jeroan request an suami aku)
- Sirami dengan kuah soto,tambahkan perasan jeruk limo
- Tumis bahan sambal hingga harum,tambahkan garam,gula,dan penyedap
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Seperti saat cuaca tak menentu, yang terkadang bahkan membuat tubuh menjadi lemas dan terserang flu.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
