Soto ayam betawi
Soto ayam betawi

Coba resep soto ayam betawi sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam betawi adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Banyak orang takut mulai memasak soto ayam betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 41 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam betawi!

Untuk memasak Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Ambil 2 buah dada ayam
  2. Ambil Bumbu kaldu ayam
  3. Sediakan 1 cm jahe geprek
  4. Sediakan 1 cm lengkuas geprek
  5. Ambil 1 cm kunyit geprek
  6. Gunakan secukupnya Air
  7. Ambil Bumbu A
  8. Gunakan 5 siung bawang merah
  9. Siapkan 3 siung bawang putih
  10. Gunakan 4 butir kemiri sangrai
  11. Ambil 1 cm kunyit sangrai
  12. Gunakan 1 cm lengkuas
  13. Ambil 1 cm jahe
  14. Siapkan 1/2 sdt jinten
  15. Ambil 1/2 sdt lada
  16. Gunakan 1/2 buah biji pala
  17. Sediakan iris Bumbu
  18. Sediakan 3 batang daun bawang
  19. Ambil 3 batang sereh
  20. Gunakan 3 lbr daun salam
  21. Ambil 3 lbr daun jeruk
  22. Sediakan 5 buah cengkeh
  23. Gunakan 1 buah kembang lawang
  24. Ambil 2 buah kapulaga
  25. Sediakan 1 cm kayu manis
  26. Ambil 1 ltr santan kental sy pakai kara (blh pakai susu)
  27. Sediakan secukupnya Gula
  28. Gunakan secukupnya Garam
  29. Siapkan Penyedap rasa (optional)
  30. Gunakan secukupnya Minyak goreng
  31. Ambil Bumbu sambal gowang
  32. Gunakan 20 buah cabe rawit merah
  33. Siapkan 5 buah cabe merah
  34. Siapkan 5 buah bawang merah
  35. Gunakan secukupnya Garam
  36. Gunakan Bumbu tabur
  37. Sediakan secukupnya Bawang goreng
  38. Sediakan 2 batang daun bawang iris halus
  39. Gunakan 1 buah tomat potong kecil2
  40. Gunakan 2 buah kentang potong dadu lalu goreng
  41. Ambil 3 buah jeruk limau (bisa ganti jeruk nipis)

Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.

Cara memasak Soto ayam betawi:
  1. Bersihkan dada ayam lalu rebus,masukkan bumbu kaldu ayam.rebus -+ 15menit,angkat ayam.goreng sebentar lalu di suir suir.air rebusan ayam jgn dibuang ya.
  2. Haluskan bumbu A,iris kasar daun bawang,geprek sereh,daun salam dan daun jeruk di robek2 saja.siapkan minyak tumis semua bumbu,masukkan cengkeh,kapulaga,kembang lawang,dan kayu manis.tumis sampai bumbu layu dan harum.
  3. Masukkan semua bumbu tumis ke dlm air rebusan ayam tadi..masak dgn api kecil,beri garam gula,penyedap.jika sudah mendidih masukkan santan,masak dgn api kecil smbil.terus diaduk agar santan tdk pecah.test rasa jika sudah enak matikan api.
  4. Utk membuat sambal gowang,cukup rebus cabe dan bawang merah nya lalu diulek dan diberi garam secukupnya.
  5. Siapkan mangkok susun ayam suir dan bumbu tabur lalu siram dgn kuah soto..utk yg ingin pedas dan asam bisa diksh jeruk limau atau jeruk nipis.dan.sambal gowang..dijamin.seger insyaa allah..selamat mencoba 😋

Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam betawi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.