Ingin masak soto ayam betawi yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam betawi terbaik! Hadirkan soto ayam betawi untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto ayam betawi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam betawi yuk!
Untuk membuat Soto Ayam Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil 2 lb daun salam
- Gunakan 3 lb daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 5 sendok makan fiber creme(pengganti santan atau susu)
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 bh kemiri
- Gunakan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar
- Sediakan 1/4 sendok teh jinten
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 sendok makan garam
- Ambil 1/2 sendok teh kaldu ayam
- Ambil Sambal:
- Gunakan 5 bh cabai keriting
- Siapkan 10 bh cabai rawit
- Ambil Bawang putih
- Gunakan 1/2 bh tomat
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Kentang rebus
- Sediakan Bihun jagung
- Ambil Tomat
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Daun bawang & seledri
- Ambil Kecap
Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat soto ayam Betawi : Semua bahan yang sudah disiapkan, dihaluskan hingga halus kemudian bisa ditumis hingga matang dan baunya harum. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Cuci bersih ayam kemudian dilumuri jeruk nipis diamkan +-15menit setelah itu cuci bersih
- Rebus air 2.5lt hingga mendidih kemudian masukan ayam dengan api sedang cenderung kecil biar kaldu nya keluar, kemudian masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh masak hingga ayam lunak +- 30 menit
- Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum, kemudian masukan ke dalam panci berisi rebusan ayam, biarkan +- 15 menit, tambah kan garam dan kaldu ayam ke dalam panci
- Larutkan fiber creme dng air +- 100ml sampai rata, sebelum fiber creme di masukan ke dlm panci ayam diambil dulu ya bunda, masukan fiber creme aduk rata secara perlahan kecilkan api +-10 menit, koreksi rasa, kl sudah dirasa pas rasanya matikan kompor.
- Cara penyajian: siapkan mangkok saji, potong kentang, bihun, bawang goreng seledri daun bawang kecap dan sambal, siap untuk dinikmati
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
