Ingin tau rahasia memasak soto (ayam) betawi yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto (ayam) betawi terbaik! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto (ayam) betawi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang malas mulai memasak soto (ayam) betawi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto (ayam) betawi! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak soto (ayam) betawi hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto (ayam) betawi!
Untuk menghidangkan Soto (Ayam) Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr daging ayam
- Sediakan 2 gelas belimbing santan
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 batang sereh (ambil bagian putihnya)
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 liter air
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah kemiri
- Ambil 1/4 sendok ketumbar
- Gunakan Sedikit merica
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan Sedikit garam dan gula
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil Secukupnya nasi hangat
- Ambil Secukupnya perkedel kentang
- Sediakan 1 genggam kecambah
- Siapkan Secukupnya emping melinjo
- Ambil 1 telur rebus
- Ambil 2 batang daun bawang dan seledri
- Gunakan 1 tomat segar
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya kecap
- Siapkan Secukupnya sambal
Soto betawi is never just about the soup. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat soto ayam Betawi : Semua bahan yang sudah disiapkan, dihaluskan hingga halus kemudian bisa ditumis hingga matang dan baunya harum. Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Langkah-langkah membuat Soto (Ayam) Betawi:
- Rebus sebentar ayam utk menghilangkan lemaknya lalu sisihkan
- Ulek bumbu halus lalu tumis dgn lengkuas geprek, daun jeruk dan salam, jahe geprek dan sereh geprek sampai wangi
- Rebus air dan masukkan ayam tadi dengan bumbu Yang sudah ditumis hingga ayam empuk lalu angkat ayamnya dan sisihkan..
- Tambahkan santan, garam dan gula lalu koreksi rasanya
- Goreng ayam hingga matang, suwir kecil2 lalu susun dalam piring dan sajikan dengan nasi hangat
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Mudah bukan membuat soto (ayam) betawi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
