Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep soto betawi (daging&tulang ayam) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Makanan soto betawi (daging&tulang ayam) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto betawi (daging&tulang ayam) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (daging&tulang ayam)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak soto betawi (daging&tulang ayam) hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi (daging&tulang ayam)!
Untuk menghidangkan Soto Betawi (daging&tulang ayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg daging ayam am tulangnya potong kecil2 yg sdh di rebus
- Siapkan 500 ml air rebusan ayam/air
- Siapkan 250 ml Susu Uht fulo cream
- Ambil 250 ml Santan kental
- Gunakan Garam, gula pasir, kaldu jamur
- Ambil Bumbu yg di haluskan:
- Siapkan 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1/4 sdt jinten sangrai
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Seruas kunyit bakar
- Sediakan Seruas jahe
- Gunakan bahan empon cemplung:
- Gunakan seruas laos
- Sediakan 2 daun salam
- Sediakan 1 btg serai
- Gunakan 2 btg kayu manis
- Gunakan 4 cengkeh
- Siapkan 2 bunga lawang/ pekak
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Ambil iris daun bawang
- Gunakan tomat potong2
- Ambil bawang merah goreng
- Sediakan sambel soto
- Siapkan jeruk nipis
- Ambil kecap manis
- Sediakan peyek kacang
- Ambil telur puyuh rebus
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi (daging&tulang ayam):
- Blender smua bumbu halus lalu tumis masikan empon2nya jg..tumis sampai harum sisihkan.
- Didihkan air kaldu ayam, lalu masak lagi bersama ayam masukin bumbu yg sdh di tumis..tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukin santan dan susu, aduk2. tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur. Cek rasanya.
- Ambil mangkok sajikan, & menikmati soto dgn keluarga kecilku di teras blkng rmh hmm..kenikmatan yg hakiki..bahagia yg sederhana Alhamdulillah nikmatnya ruuarr biasahh..😍😍😍
Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Lanjut tambahkan "Bumbu Tumis", "Santan Instan" dan "Susu Cair". Soto betawi pada dasarnya adalah soto dengan kuah santan yang isinya sangat beragam dan tergolong unik. Isian soto betawi bisa berupa dagin sapi, jeroan, organ sapi seperti mata sapi, torpedo dan hati. Bahan utama dalam soto betawi adalah daging, jeroan dan beberapa organ hewan lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi (daging&tulang ayam) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
