Ingin tau rahasia masak soto betawi daging ayam yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi daging ayam terbaik! soto betawi daging ayam cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Banyak orang tidak berani memasak soto betawi daging ayam karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi daging ayam! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan soto betawi daging ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi daging ayam yuk!
Untuk menyiapkan SOTO BETAWI DAGING AYAM, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 Dada ayam
- Siapkan 10 Ampela
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Siapkan 1 buah Cabe
- Siapkan 1 sdt Lada
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Siapkan 2 cm Jahe
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 1 batang Sereh ukuran sedang
- Ambil 5 buah Cengkeh
- Sediakan 2 buah Tomat
- Siapkan secukupnya Daun bawang seledri
- Ambil 10 buah Kentang kecil, dikukus, buang kulitnya
- Siapkan secukupnya Minyak goreng utk menumis
- Ambil 300 ml Santan encer
- Siapkan 200 ml Santan kental
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan 50 gr Kelapa parut sangrai + digiling
- Ambil 600 ml Air utk merebus dada ayam & ampela
Resep yang terakhir yaitu soto ayam Betawi. Dengan menggunakan daging ayam, bisa lebih cepat matang. sehingga soto ayam Betawi ini paling banyak dipilih karena lebih mudah dalam membuatnya. Nah, bagi Anda yang ingin membuat soto ayam Betawi di rumah, siapkan bahan-bahan berikut ini serta simak cara. Aku udah sering buat soto ini.karena memang keluarga di rumah pada suka.
Proses membuat SOTO BETAWI DAGING AYAM:
- Haluskan : garam, lada, jinten, cabe, bawang mereh, bawang putih, jahe. Keprek sereh.
- Rebus dada ayam dg 400ml air, stlh matang, iris kotak-kotak kecil lalu masukkan kembali ke dalam air rebusan semula. Rebus ampela 200 ml air, stlh matang, tiriskan dan iris kotak-kotak kecil, air sisa rebusan ampela dibuang.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan salam, sereh dan cengkeh, aduk merata.
- Masukkan kelapa sangrai yg sdh digiling/ditumbuk, aduk-aduk rata kembali.
- Masukkan santan encer, sambil diaduk hingga mendidih.
- Tuang kuah santan beserta isinya ke dalam air rebusan ayam, masak hingga mendidih.
- Masukkan santan kental, aduk rata, kemudian masukkan kentang kecil yg sdh dikukus sebelumnya, tomat yg sdh dipotong menurut selera dan gula, tunggu hingga mendidih. Cicipi u memastikan rasa apakah perlu menambah garam atau gula.
- Masukan daun bawang seledri, tunggu sebentar hingga mendidih kembali, matikan api.
- Sajikan dengan nasi hangat, acar ketimun dan emping serta dtaburi bawang goreng
Berbagai resep soto Betawi udah aku coba. Nah, pastinya Anda ingin tapi mungkin masih bingung dan bertanya-tanya bagaimana seperti apa informasi lengkap mengenai resep soto ayam betawi. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi daging ayam hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
