Soto Betawi (Ayam)
Soto Betawi (Ayam)

Ingin masak soto betawi (ayam) yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto betawi (ayam) terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan soto betawi (ayam)! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang takut mulai memasak soto betawi (ayam) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (ayam)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat menyiapkan soto betawi (ayam) hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi (ayam) yuk!

Untuk memasak Soto Betawi (Ayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Siapkan 2 dada ayam
  2. Siapkan air secukupnya + 2 bungkus santan kara/ santan yg meras sendiri
  3. Sediakan daun bawang & seledri diiris
  4. Siapkan 1 batang serai
  5. Ambil 5 lembar daun jeruk purut
  6. Ambil 4 lembar daun salam
  7. Ambil lengkuas
  8. Siapkan jinten
  9. Sediakan bahan-bahan yg dihaluskan:
  10. Gunakan 8 bawaang merah
  11. Sediakan 6 bawang putih
  12. Gunakan 6 kemiri
  13. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  14. Gunakan 1 ruas jahe
  15. Ambil 2 ruas kunyit sesuai selera
  16. Siapkan bahan tambahan/ pelengkap:
  17. Siapkan tomat
  18. Gunakan goreng bawang
  19. Gunakan kentang yg dipotong kecil2/dadu digoreng
  20. Siapkan emping
  21. Ambil bahan NB:
  22. Gunakan selera garam
  23. Sediakan 1 sdt gula
  24. Ambil 1 bungkus royco ayam
  25. Gunakan sedik tambahkan lada bubuk/ ladaku
  26. Siapkan jeruk nipis
  27. Siapkan sambal

Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.

Cara menyiapkan Soto Betawi (Ayam):
  1. Cuci dada ayam, rendam pake garam 10menit. Lalu bersikan lagi
  2. Rebus daging dada ayam yg sudah dibersihkan.
  3. Tumis bahan2 yg sudah di haluskan, masukan daun salam, daun jeruk purut, serai di geprek, lengkuas& jinten sampai harum+matang
  4. Setelah bumbu matang, masukan ke dalam rebusan ayam yg sudah mendidih, tambahkan garam, gula, royco, lada & santan
  5. Tes ras, kalau sudah pas taburkan daun bawang & sledri..tunggu sampai matang.angkat ayam iris2, masukkan lagi kedlm kuah soto
  6. Siapkan kentang, tomat, emping diremukkan, masukkan kuah soto & pilih ayamnya, taburkan bawang goreng diatas kuah..bila suka bisa di tambahkan jeruk nipis & sambal.
  7. Siap disajikan kurang lebih bisa 7-9 porsi.

Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi (ayam) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.