Ingin tau rahasia memasak soto betawi (ayam) yang lezat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto betawi (ayam) terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan soto betawi (ayam)! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan soto betawi (ayam) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (ayam)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat soto betawi (ayam) hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi (ayam)!
Untuk menghidangkan Soto betawi (ayam), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kg ayam (pot kecil2)
- Ambil 3 ati ayam (ampela gak di pake)
- Ambil 1 liter susu cair
- Gunakan 1 santan bubuk (sasa)
- Sediakan garam, gula/penyedap
- Ambil kaldu bubuk
- Gunakan 🍲bumbu halus::
- Gunakan 4 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Ambil 1 jari jahe
- Gunakan 1 kuku kunyit
- Gunakan 1 ladaku
- Gunakan 1 ketumbar (desaku)
- Sediakan 🍱bumbu lain;;;
- Sediakan 5 daun jeruk
- Siapkan 1 serai
- Gunakan 3 kapulaga
- Sediakan 2 pekak
- Sediakan jinten
- Gunakan 4 cengkeh
- Ambil 🍟pelengkap
- Gunakan kentang goreng
- Sediakan tomat (potong2)
- Gunakan sledri/daun bawang (pot kecil)
- Gunakan bawang goreng
- Gunakan emping
- Sediakan sambal rebus (cabe+bawang putih)
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Cara menyiapkan Soto betawi (ayam):
- Blender bumbu halus, lalu tumis dan masukkan bumbu LAIN hingga harum.
- Rebus ayam+ati dengan susu cair… Lalu Masukkan bumbu tumis. Masak hingga ayam empuk.
- Beri garam penyedap/gula.. Koreksi rasa.
- Setelah matang.. Ayam/ati di ambil (bisa di goreng/langsung di kuahnya) me: atinya di goreng
- Lalu tata di mangkok… Kentang goreng.. Tomat.. Daun bawang.. Ati goreng. Siram dengan kuah soto taburi bawang goreng sajikan dengan emping+sambal
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi (ayam) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
