Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto betawi ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Menu soto betawi ayam ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak soto betawi ayam karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi ayam yuk!
Untuk memasak Soto Betawi ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ayam bersihkan, rebus dulu, tiriskan
- Siapkan 2 Liter air dalam panci
- Gunakan 1 kaleng susu beruang
- Siapkan 3 sdm santan instan, me rose brand
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu:
- Siapkan 3 siung bawang merah haluskan
- Gunakan 5 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1 sdm merica bubuk
- Gunakan 1 sdm kayu manis bubuk
- Ambil 1 batang serai geprek
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Sediakan 3 bunga lawang (pekak)
- Siapkan 5 lembar daun jeruk cuci bersih
- Sediakan 3 lembar daun salam cuci bersih
- Gunakan secukupnya Gula dan garam
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan 1 buah tomat iris
- Siapkan 1 wortel diiris dan digoreng setengah matang
- Ambil 2 tangkai daun bawang iris kasar
- Gunakan Irisan kubis
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Cara menyiapkan Soto Betawi ayam:
- Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga harum
- Pindahkan bumbu yang sudah ditumis ke panci berisi air, masukkan ayam tunggu hingga mendidih, angkat kembali ayam.
- Setelah ayam diangkat jangan lupa potong kecil-kecil atau suwir2 kemudian di kuahnya tambahkan 1 kaleng susu beruang dan 3 sdm santan instan, terus aduk hingga tercampur rata
- Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa, jika sudah cukup maka soto betawi siap disajikan dengan pelengkap
- Selamat mencoba
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional. Sajian menu dengan kuah terpisah, dipadu kelezatan oseng daging yang terdiri dari pilihan daging sapi, kaki, urat, kikil, atau daging ayam, menjadi salah satu menu andalan. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
