Ingin tau rahasia masak soto betawi ayam yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi ayam terbaik! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - soto betawi ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak soto betawi ayam karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi ayam!
Untuk membuat Soto Betawi Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr filet ayam, kucuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Goreng lalu suwir
- Sediakan 1500 ml air kaldu
- Ambil 1 sachet susu bubuk instant atau 250 ml susu UHT plain
- Siapkan 65 ml santan instan
- Ambil 3 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu, goreng
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 2 buah bunga pekak
- Siapkan 1 cm kayu manis
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Ambil 100 gr emping, goreng
- Ambil 1 buah tomat ukuran besar, potong dadu
- Siapkan 1 batang seledri, iris
- Ambil 1 batang daun bawang iris
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 6 buah bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 butir kemiri
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Langkah-langkah memasak Soto Betawi Ayam:
- Larutkan santan dan susu, sisihkan.
- Didihkan air kaldu.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukan dedaunan dan rempah-rempah lainnya lalu masukan ke air kaldu. Tuang campuran susu, beri garam biarkan mendidih.
- Penyajian : - Siapkan mangkok. Tata suwir ayam, kentang, dan tomat di.dalam mangkok. Tuang kuah soto. Bubuhi daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Remas emping taruh diatasnya. - Kucuri kecap manis.
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.
Mudah bukan membuat soto betawi ayam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
