Coba resep soto betawi ayam sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan soto betawi ayam ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan soto betawi ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto betawi ayam!
Untuk memasak Soto betawi ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 ekor ayam bagian dada belah 2
- Gunakan 1 liter susu cair full cream
- Ambil 1 liter santan dr 1 butir kelapa
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Gula garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/2 sdt lada butiran
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Kentang goreng
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Emping melinjo
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Tomat segar
- Siapkan Sambal cabe
- Siapkan Telur rebus
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah memasak Soto betawi ayam:
- Didihkan 500ml air di panci dgn api kecil saja,masukan ayam,rebus hingga keluar kaldunya
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun jeruk,salam,sereh dan lengkuas,tumis hingga bumbu benar2 matang,tuang tumisan bumbu ke dlm panci rebusan ayam,aduk rata hingga bumbu meresap
- Tuang santan,aduk rata lalu tuang susu cair,aduk rata,tgu hingga mendidih lalu beri kaldu bubuk,garam dan gula,aduk rata dan koreksi rasanya,sering2 di aduk yah supaya santan ga pecah
- Jika ayam sdh empuk dan semua rasa sdh oke sesuai selera,matikan api,angkat ayamnya lalu tiriskan,goreng sebentar lalu suwir2
- Tata semua pelengkap di mangkuk saji,siram dgn kuah soto panas2,taburi bawang goreng dan emping melinjo,sajikan.
Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat soto ayam Betawi : Semua bahan yang sudah disiapkan, dihaluskan hingga halus kemudian bisa ditumis hingga matang dan baunya harum. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto betawi ayam hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
