Ingin tau rahasia membuat soto betawi ayam yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto betawi ayam terbaik! soto betawi ayam adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan soto betawi ayam karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto betawi ayam!
Untuk memasak Soto betawi ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg fillet dada ayam, rebus
- Ambil 1 liter susu cair full cream
- Ambil 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas,geprek
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan Sedikit kunyit
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Minyak sayur
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Irisan daun bawang
- Ambil Kentang goreng
- Gunakan Kerupuk emping melinjo
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal
- Gunakan Tomat
- Sediakan Jeruk nipis
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Proses membuat Soto betawi ayam:
- Rebus 500 ml air lalu masukkan fillet dada ayamnya rebus hingga matang, lalu panaskan minyak tumis bumbu halus masukkan daun jeruk,daun salam, serai dan lengkuas aduk2 hingga harum lalu masukkan santan aduk kembali baru masukkan susu cairnya beri garam, gula dan kaldu bubuknya aduk kembali tunggu hingga mendidih (sering2 diaduk ya agar santannya tdk pecah)
- Setelah matang kuahnya siapkan ayam yg telah matang lalu suwir2 beri irisan kentang, tomat, irisan daun bawang lalu tuangkan kuahnya beri bawang goreng dan keripik empingnya tambahin sambal jika mau yaa
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional. Sajian menu dengan kuah terpisah, dipadu kelezatan oseng daging yang terdiri dari pilihan daging sapi, kaki, urat, kikil, atau daging ayam, menjadi salah satu menu andalan. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi.
Selamat mencoba resep soto betawi ayam! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
