Ingin bikin soto betawi ayam yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi ayam terbaik! soto betawi ayam cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan soto betawi ayam karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat soto betawi ayam hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi ayam yuk!
Untuk menyiapkan Soto betawi ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 5 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Siapkan 3 kemiri(sangrai)
- Gunakan 2 sereh
- Ambil 3 daun salam
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Gunakan 2 biji kapulaga
- Gunakan 4 buah cengkeh
- Gunakan Sedikit pala
- Gunakan Sedikit kunyit
- Siapkan Garam,penyedap,gula
- Ambil Susu cair full cream
- Gunakan 1 bungkus kara(65ml)
- Ambil Minyak
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Kentang goreng(kotak2)
- Ambil Sohun(rendam air panas)
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Daun bawang seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Tomat(iris)
- Siapkan Sambal(cabe d rebus,lalu d ulek)
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.
Langkah-langkah memasak Soto betawi ayam:
- Cuci bersih ayam,lumuri perasan jeruk nipis,lalu rebus..sampe kluar busa gtu ya..lalu buang air ny ganti air baru…
- Kemudian,ulek bumbu,lalu tumis sampe wangi,baru masukan daun salam,lengkuas,sereh..aduk2,setelah itu tuang bumbu ke dalam rebusan ayam…setelah ayam matang,ambil ayam ny,goreng lalu suwir
- Lalu kuah tadi tambahkan kapulaga,cengkeh dan kayu manis,garam,penyedap,gula,lalu susu cair,aduk jgn sampai pecah,lalu masukan santan..cek rasa,
- Lalu susun d mangkuk,kentang,sohun,daging ayam(suwir),tomat,daun bawang,bawang goreng,siram kuah,lalu tambahkan sambal,rebusan telur,jeruk nipis,..siap d santap..
Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional. Sajian menu dengan kuah terpisah, dipadu kelezatan oseng daging yang terdiri dari pilihan daging sapi, kaki, urat, kikil, atau daging ayam, menjadi salah satu menu andalan. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi.
Selamat mencoba resep soto betawi ayam! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
