Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto betawi (versi ayam kampung) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan soto betawi (versi ayam kampung) untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan soto betawi (versi ayam kampung) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi (versi ayam kampung)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat soto betawi (versi ayam kampung) hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi (versi ayam kampung) yuk!
Untuk menghidangkan Soto Betawi (Versi Ayam Kampung), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Siapkan BUMBU HALUS :
- Ambil 5 kemiri
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawah putih
- Ambil 1/2 ruas kunyit (kalau mau aga kuning, pakai lebih banyak)
- Sediakan 2 buah cabe rawit
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil BUMBU PELENGKAP :
- Gunakan 3 buah kapulaga ukuran kecil
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Sediakan 1 kayu manis seukurang kelingking
- Sediakan 1 bunga lawang (kalau ke pasar beli yang rentengan aja)
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 buah sereh (digeprek)
- Siapkan 2 ruas lengkuas (digeprek)
- Sediakan 2 ruas jahe (digeprek)
- Gunakan 500 ml santan kental
- Sediakan BAHAN PELENGKAP PENYAJIAN :
- Gunakan Sambal (cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah)
- Ambil Kentang goreng yang dipotong dadu
- Gunakan Jeruk Nipis
- Ambil Emping
- Siapkan Daun Bawang
- Siapkan Bawang Goreng
- Siapkan Potongan Tomat
Resep Masakan Soto Ayam Kampung Video Resep Masakan Asli Indonesia, Gurih, Enak, Halal, Sehat dan Terasa Spesial Ala Master Cheff Indonesia. Video Tutorial Memasak Mudah Dan Hemat. Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan aneka soto khas daerah lainnya.
Cara menyiapkan Soto Betawi (Versi Ayam Kampung):
- Rebus ayam sampai empuk dengan air kurang lebih 2 Liter. (Sampai asat kurang lebih menjadi 1 Liter)
- Haluskan Bumbu bawang merah, bawang putih, jinten kunyit, cabai, kemiri, dan ketumbar.
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan pelengkap yang telah dicuci bersih, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, dan cengkih.
- Masukkan tumisan bumbu seluruhnya ke air rebusan ayam, masak sampai mendidih, kemudian masukkan santan, beri garam dan gula, koreksi rasa (karena puasa saya pakai perkiraan 2 sdm peres garam, 1 sdm peres gula). Aduk jangan sampai santan pecah yah, mendidih sebentar, lalu angkat.
- Siap Disajikan.
Soto Ayam yang dipadukan dengan bumbu soto spesial ini tentu akan menjadi menu masakan yang istimewa untuk keluarga. Soto merupakan salah satu makanan yang tidak sulit ditemui, termasuk di Bekasi. Ada beragam macam soto di Bekasi yang bisa dinikmati seperti soto mie, soto betawi, soto soka, soto ayam dan lain sebagainya. Harga yang ditawarkan untuk menikmati semangkuk soto di Bekasi cukup beragam namun masih sangat terjangkau. Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur.
Mudah bukan membuat soto betawi (versi ayam kampung)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
