Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto ayam betawi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto ayam betawi adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto ayam betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 18 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam betawi yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ayam,potong kecil2
- Siapkan 2 cm lengkuas,geprek
- Sediakan 1 batang kayu manis (3 cm)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 butir cengkeh
- Siapkan 2 batang sereh,geprek
- Gunakan 2 bungkus santan instan yg 65ml
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Sambal cabe rawit
- Gunakan iris Daun bawang
- Sediakan Tomat
- Gunakan Bawang merah goreng
- Siapkan Emping goreng
- Siapkan Kentang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat soto ayam Betawi : Semua bahan yang sudah disiapkan, dihaluskan hingga halus kemudian bisa ditumis hingga matang dan baunya harum. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Langkah-langkah menghidangkan Soto Ayam Betawi:
- Siapkan semua bahan²nya
- Potong kecil2 kentang lalu goreng dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas,daun salam,kayu manis,cengkeh,dan sereh sampai harum. Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna.
- Kemudian tambahkan santan dan air, masak dan aduk terus agar santan tidak pecah.
- Beri garam dan gula secukupnya, koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.
- Masukkan tomat,daun bawang,dan kentang goreng.
- Matikan api,soto siap disajikan dengan taburan bawang goreng,sambal dan perasan jeruk nipis.
- 😋😋
- 😊😊
- 😍😍
- 👌👌
- ❤❤
- 😘😘
- 🥄🥄
- 🤗🤗
- 😘😘
- 😁😁
- NB : untuk kentang goreng,daun bawang dan tomat boleh juga dimasukkan saat hendak disajikan saja yaa, sesuai selera, bisa disajikan langsung dimangkok, gak perlu dimasukkan ke wajan seperti caraku ini, selamat mencoba 😊👌
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Mudah bukan membuat soto ayam betawi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
