Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto ayam betawi lengkap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto ayam betawi lengkap salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah menyerah duluan soto ayam betawi lengkap karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi lengkap! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak soto ayam betawi lengkap hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto ayam betawi lengkap yuk!
Untuk membuat Soto ayam betawi lengkap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 ekor ayam
- Gunakan 1 bks kecil soun cina siram dengan air mendidih, tiriskan
- Siapkan Secukupnya kol
- Sediakan 3 btg daun bawang iris
- Siapkan 2 btg daun seledri iris
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 btg sereh geprek
- Sediakan sedikit kunyit bubuk untuk rebusan ayam
- Gunakan 3 lbr daun salam untuk rebusan ayam
- Siapkan 1 bks kecil santan bubuk
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Ambil penyedap
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil sejumput jinten jgn byk2 ya bun… dkt aja
- Sediakan 1 buah cengkeh
- Gunakan sedikit sekali kayu manis
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan Kentang goreng (diresep aku sebelumnya)
- Siapkan Emping
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Perasan jeruk nipis
- Siapkan Sambal (cabe rawit merah diulek kemudian siram dgn air panas)
Dengan menggunakan daging ayam, bisa lebih cepat matang. sehingga soto ayam Betawi ini paling banyak dipilih karena lebih mudah dalam membuatnya. Nah, bagi Anda yang ingin membuat soto ayam Betawi di rumah, siapkan bahan-bahan berikut ini serta simak cara. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu.
Langkah-langkah menghidangkan Soto ayam betawi lengkap:
- Cuci bersih ayam, rebus dengan sedikit garam, daun salam dan kunyit bubuk, masak sampai ayam empuk, sisihkan
- Goreng ayam sebentar saja jgn terlalu kering, suir2 kasar
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk. dan sereh, aduk2
- Tambahkan air bekas rebusan ayam. tambahkan lagi sampai kurleb 600ml, tunggu sampai mendidih masukkan santan bubuk, gula, garam, penyedap
- Masukkan irisan daun bawang dan daun seledri, cek rasa, angkat
- Tata di mangkuk kol, soun, ayam, kentang goreng, siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng, emping, dan perasan jeruk nipis… soto siap disantap
Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Cara Membuat Soto Betawi Daging Ayam. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri.
Mudah bukan membuat soto ayam betawi lengkap? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
