Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto ayam betawi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan soto ayam betawi untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan soto ayam betawi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam betawi!
Untuk menyiapkan Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg dada ayam (potong dadu)
- Sediakan 4 cm lengkuas(geprek)
- Siapkan 2 btng kayu manis
- Sediakan 6 bji cengkeh
- Gunakan 4 batang sereh
- Siapkan 4 daun salam
- Sediakan 1 lt santan
- Gunakan 1/2 lt air
- Gunakan #bumbu halus#
- Ambil 20 bji bawang merah
- Sediakan 8 bji bawang putih
- Sediakan 4 cm jahe
- Ambil 4 bji kemiri
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 4 bji cabe rawit
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan Garam,gula
- Siapkan #bahan pelengkap
- Siapkan Sambal cabe rawit
- Ambil Daun bawang(iris)
- Siapkan Tomat
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Kentang goreng
- Sediakan Emping
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam betawi:
- Potong dadu ayam,siapkan bahan bumbu halus dan pelengkap.
- Kupas dan potong kentang,lalu digoreng..sisihkan.
- Tumis bumbu halus,masukan daun salam,sereh,lengkuas,cengkeh,kayumanis,lengkuas….lalu masukan ayam aduk sampai berubah warna
- Lalu masukan air dan santan..aduk terus spy santan tidak pecah..koreksi rasa,matikan api lalu siapkan bahan pelengkapnya.
- Lalu sajikan soto betawi dg bawang goreng,tomat,daun bawang,jeruk nipis,emping dan sambal bila suka pedas.😍
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
