Coba resep soto ayam betawi sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan soto ayam betawi untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak soto ayam betawi karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam betawi yuk!
Untuk menghidangkan Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 potong Ayam
- Siapkan 2 ati ampela
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt jinten
- Ambil 2 buah miri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas laos
- Siapkan 1 daun salam
- Gunakan 1 sereh
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan Merica
- Siapkan Gula
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan 150 ml susu uht
- Sediakan 1 santan kecil
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan 1 buah kentang
- Ambil 2 daun bawang
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Cara membuat Soto ayam betawi:
- Cuci bersih ayam dan ati ampela. Lalu rebus hingga matang. Setelah matang tiriskan dan goreng sampai menguning. Sisihkan.
- Siapkan bumbu halus bawang merah, bawang putih, Miri, jinten. Kemudian tumis bumbu halus masukkan salam Laos tomat dan sereh. Tumis hingga harum.
- Siapkan kaldu ayam lalu masukkan susu uht aduk hingga merata.
- Masukkan bumbu yg sudah di tumis. Setelah mendidih beri merica dan penyedap rasa serta gula. Rasakan. Masukkan santan aduk hingga rata dan mendidih.
- Siapkan kentang yg sudah dikupas lalu goreng hingga matang. Sisihkan
- Cara penyajian. Siapkan mangkok masukkan kentang, ayam dan ati yg sudah dipotong potong tambahkan daun bawang kemudian siram dengan air soto Betawi.
- Soto Betawi siap dihidangkan
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Selamat mencoba resep soto ayam betawi! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
