Ingin membuat soto ayam betawi yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam betawi terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - soto ayam betawi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto ayam betawi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam betawi!
Untuk menyiapkan Soto ayam Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 6-7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Gunakan 2 batang Sereh (geprek)
- Ambil 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Ambil 4 butir cengkeh ukuran kecil
- Siapkan 3 buah kayu manis ukuran kecil
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk dan gula
- Sediakan 1 pcs santan instan
- Siapkan 600 ml air
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Topping :
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Kentang goreng
- Ambil Tomat
- Sediakan Ayam suir
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Sambel
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Cara memasak Soto ayam Betawi:
- Siapkan bumbu kemudian haluskan (saya pakai blender dgn sedikit air).
- Rebus ayam menggunakan sedikit bumbu halus. Sisakan air kaldu nya dan sisihkan ayamnya.
- Panaskan sedikit minyak kemudian tumis semua bumbu hingga harum, kemudian tambahkan air kaldu rebusan ayam tadi.
- Setelah mendidih masukan santan yg telah di campur dengan sedikit air. Aduk2 agar santan tidak pecah. Kemudian setelah mendidih saring bumbu geprek dan buang.
- Kemudian sajikan dengan bihun (ini request suami, sebenarnya ga pake bihun), kentang goreng, suiran ayam, telur rebus, tomat, bawang daun, dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah santannya.
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Selamat mencoba resep soto ayam betawi! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
