Coba resep soto betawi susu santan sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto betawi susu santan, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto betawi susu santan karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi susu santan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan soto betawi susu santan hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi susu santan yuk!
Untuk memasak Soto betawi susu santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan rebusan
- Gunakan 1 kg daging sapi sengkel(saya tambah ayam kampung)
- Siapkan 1/2 batang kayu manis
- Sediakan 3 star anise / bunga pekak
- Gunakan secukupnya Garam gula
- Ambil 800 ml air
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar sangrai bubuk
- Gunakan 1/2 sdm jinten
- Siapkan 3 bh kemiri
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 4 ruas lengkuas
- Sediakan 2 btg serai memarkan
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan 4 bh tomat iris2
- Gunakan 4 bh kentang potong kotak, goreng
- Sediakan 5 sdm susu bubuk + air total 1 liter
- Ambil 1/2 btr kelapa tua jadikan santan 1 liter
- Siapkan secukupnya Jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
Tidak terlalu sulit untuk menemukan soto. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan.
Proses menyiapkan Soto betawi susu santan:
- Cuci bersih daging sengkel, rebus smp mendidih, buang airnya.. siapkan presto masukan semua bahan rebusan jadi 1… presto kurang lbh 25mnt..
- Blender smua bumbu halus, lalu tumis.. masukan bumbu pelengkap, beri garam lada gula ya.. tumis smp wangi kecoklatan.. sisihkan..
- Jika daging sudah matang, buka presto buang bagian rebusan daging yg mengambang.. lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis ke rebusan daging. aduk sebentar, cicipi rasa.. masukan santan dan susu, aduk trs smp mendidih pk api kecil.. hati2 santan dan susunya pecah kalau tdk diaduk..
- Setelah mendidih siap disajikan dgn tomat, kentang, jeruk nipis dan bawang goreng. Selamat menikmati..
Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan.
Selamat mencoba resep soto betawi susu santan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
