Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto ayam betawi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - soto ayam betawi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto ayam betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam betawi!
Untuk memasak Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ayam
- Sediakan 2 bungkus sun kara
- Siapkan 500 ml susu cair
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 15 bawang merah
- Gunakan 8 bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 4 kemiri
- Sediakan 1 sdt Jinten
- Gunakan 1 SDM Ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan Bumbu Cemplung:
- Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 buah sereh digeprek
- Sediakan Kayu manis
- Siapkan Cengkeh
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan iris Daun bawang
- Sediakan Sambal dari rawit merah direbus lalu diulek
- Siapkan Emping(Aku skip, karena cuma ada kerupuk bawang)
- Siapkan Irisan tomat
- Sediakan Jeruk limo/jeruk nipis
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam betawi:
- Rebus ayam, hingga empuk. Masukan bumbu cemplung
- Haluskan bumbu2 halusnya, tumis lalu masukan ke dalam air rebusan ayam
- Masukan sun kara aduk2 hingga mendidih, lalu masukan susu cair
- Angkat ayam, tiriskan. Goreng sebentar. Lalu suir2
- Suiran ayam, irisan tomat, daun bawang iris beri kuah soto. Diatasnya beri kerupuk dan sambal, kucuri dengan jeruk limo/ jeruk nipis. Segeur banget plus gurih…siap disajikan 😋😋
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto ayam betawi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
