Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto ayam betawi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! soto ayam betawi salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto ayam betawi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan soto ayam betawi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam betawi yuk!
Untuk menghidangkan Soto ayam betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 3 butir cengkeh
- Ambil 2 serai
- Ambil 2 batang kayu manis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 bks santan kara (65ml)
- Siapkan Bumbu halus=
- Sediakan 2 kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 10 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 1/2 Merica
Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah. Dikala lapar melanda, disuguhi menu soto ini tentu saja membuat khilaf. Pada intinya, jika Anda penasaran dan ingin mencoba resep ini dirumah, jangan takut salah, dicoba saja dulu, urusan hasil itu urusan belakangan.. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Cara memasak Soto ayam betawi:
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, kayu manis, daun salam, dan serai sampai harum
- Masukan ayam sampai berubah warna (tulang dan ayam yang sudah di potong kotak-kotak)
- Kemudian,, tambah kan santan dan air.masak dan aduk terus sampai santan tidak pecah
- Beri garam dan gula, daun jeruk, kapulaga dan bunga lawang, koleksi rasa, masak sampai empuk 😊😊
- Pelengkap;sambal cabe rawit, irisan daun seledri,daun bawang dan tomat, bawang goreng, perkedel kentang, telur rebus, emping dan jeruk limau
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam betawi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
