Ingin tau rahasia membuat soto betawi ayam kuah susu dan santan yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto betawi ayam kuah susu dan santan terbaik! soto betawi ayam kuah susu dan santan pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto betawi ayam kuah susu dan santan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi ayam kuah susu dan santan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat soto betawi ayam kuah susu dan santan hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi ayam kuah susu dan santan yuk!
Untuk memasak Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram dada ayam
- Siapkan 200 ml susu cair
- Ambil 1 bungkus kecil santan kara (65 ml)
- Gunakan 1 ruas lengkuas,geprek
- Siapkan 1 batang serai,geprek
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 buah wortel,potong bulat
- Ambil 1 buah kentang,potong dadu
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus
- Sediakan Secukupnya garam halus
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Yang Dihaluskan :
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri,sangrai
- Sediakan 2 buah cabe merah besar,buang bijinya
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Sejumput jintan
- Gunakan Secukupnya kunyit bubuk
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Irisan tomat
- Sediakan Irisan daun bawang
- Siapkan Bawang merah goreng
- Siapkan Emping
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Sambal cabe rawit
Karna belum pernah buat sebelum nya. Ngubek ngubek mbah google lah akhirnya. Lihat juga resep Soto betawi kuah susu enak lainnya. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.
Cara menghidangkan Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan:
- Siapkan bahan.Cuci bersih ayam.Rebus ayam sebentar kemudian buang airnya.Ganti airnya (sekitar 500-750 ml air) lalu rebus ayam kembali.Setelah mendidih,masukkan potongan wortel dan kentang.
- Sambil menunggu wortel dan kentang empuk,tumis bumbu halus,serai,lengkuas,kayu manis,cengkeh,daun jeruk dan daun salam,tumis sampai bumbu harum dan matang.Angkat.
- Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam tadi,di susul santan dan susu cair,tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,koreksi rasa.Masak dengan api kecil sampai mendidih sambil terus di aduk supaya santan tidak pecah.Angkat.
- Tiriskan ayam,lalu suwir-suwir atau potong-potong sesuai selera.
- Penyajian : Siapkan mangkok,isi irisan tomat,masukkan ayam,tuangi kuah soto,taburi bawang goreng dan irisan daun bawang.Sajikan soto bersama pelengkap lainnya sesuai selera.
Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … VIVA - Soto Betawi menjadi salah satu hidangan kebanggaan Jakarta.
Mudah bukan membuat soto betawi ayam kuah susu dan santan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
