Lagi mencari resep soto ayam betawi santan encer yang paling lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto ayam betawi santan encer terbaik! soto ayam betawi santan encer salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto ayam betawi santan encer karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi santan encer! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan soto ayam betawi santan encer hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam betawi santan encer!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Betawi Santan Encer, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg Dada ayam
- Sediakan 1/2 kg Kentang
- Ambil 500 ml Santan
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Tomat 2 buah besar
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan 50 gr Tauge rebus
- Sediakan Bawang merah goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Sambal lombok setan
- Siapkan Kecap
- Gunakan Bahan yang dihaluskan :
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 5 butir Kemiri
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Kaldu ayam bubuk
- Siapkan 2 cm Jahe geprek
- Gunakan 3 cm Laos
- Ambil Serai 2 batang di geprek
- Sediakan 3 lembar Daun jeruk
Jika mengunjungi DKI Jakarta, maka akan tersedia banyak warung dan restoran yang menjual soto Betawi di sepanjang jalan. Kuliner satu ini wajib dicoba oleh pengunjung yang datang ke DKI Jakarta. Soto ceker betawi Anda bisa disajikan dengan nasi beserta bahan pelengkap seperti: emping goreng, potongan tomat, bawang merah goreng, dan irisan daun bawang. Dari wilayah timur Pulau Jawa, ada soto yang sangat terkenal bahkan sudah mencapai Luar Negeri.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Betawi Santan Encer:
- Cuci ayam sampai bersih lalu rebus selama 20 menit.
- Sangrai bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri lalu haluskan dan tambahkan garam secukupnya.
- Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus, serai, jahe geprek, lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk tumis hingga baunya harum lalu tambahkan 2 sendok sayur air kaldu rebusan ayam.
- Masukkan tumisan kedalam rebusan ayam, tambahkan santan, air secukupnya, bumbu kaldu ayam, dan gula. Tunggu hingga mendidih lalu tambahkan tomat dan daun bawang.
- Potong kentang bentuk dadu lalu goreng.
- Suwir-suwir daging ayam sesuai selera.
- Sajikan soto betawi dengan tambahan tomat, daun bawang, bawang goreng, tauge rebus, dan perasan jeruk nipis. Tambahkan kecap dan sambal sebagai pelengkap.
- Soto betawi siap di santap.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan.
Mudah bukan membuat soto ayam betawi santan encer? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
