Sedang pengen coba resep soto ayam betawi (pakai santan +susu) yang paling lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto ayam betawi (pakai santan +susu) terbaik! soto ayam betawi (pakai santan +susu) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Banyak orang takut mulai memasak soto ayam betawi (pakai santan +susu) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi (pakai santan +susu)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat soto ayam betawi (pakai santan +susu) hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam betawi (pakai santan +susu) yuk!
Untuk memasak Soto ayam betawi (pakai santan +susu), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Sediakan 1 liter air utk merebus ayam
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Ambil 3 sdt garam
- Ambil 2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 1 btg sere geprek
- Sediakan 3 lbr salam
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 bks santan kara yg segitiga
- Ambil 450 ml susu cair full cream (saya menyeduh dancow bubuk)
- Gunakan 1 sdt royco
- Ambil 2 btr cengkeh
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Kentang goreng
- Ambil Daun bawang
- Gunakan Acar
- Gunakan Sambel rawit
- Ambil Tomat
- Sediakan Emping
- Siapkan Kecap manis
Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Yuk bunda … Resep Soto betawi kuah santan susu. Cerita nya masih punya stok daging di kulkas. PakSu request pengen dibuatin soto yang bersantan dan berempah.
Proses menyiapkan Soto ayam betawi (pakai santan +susu):
- Rebus ayam hingga mengeluarkan minyak. Sisihkan. Suwir2 ayam, lalu disangrai agar lebih kering. Beri sedikit merica dan garam saat ayam suwir disangrai.
- Ambil 500ml kaldu kedalam panci. Tumis bumbu halus bersamaan dgn sereh, salam, cengkeh hingga harum. Tuang kedlm kaldu. Masukan santan dan susu. Aduk aduk, lalu koreksi rasa. Bisa disesuaikan ya bumbu, santan dan susu nya. Krn lidah org beda2. Oya, biar warna kuah nya ga pucat, saya masukan sdikit kecap ya.. Hanya utk ngewarnain kuah saja.
- Tambahkan garam, merica dan royco jika kurang asin dan gurih. Lalu sajikan.
Karna belum pernah buat sebelum nya. Ngubek ngubek mbah google lah akhirnya. Di modifikasi dan d sesuaikan dg. Soto Betawi adalah kuliner khas Betawi dengan bahan utama daging sapi, dengan kuah santan dan susu. Dengan bumbu tradisional yang unik menjadikan makanan ini sangat gurih dan nikmat.
Selamat mencoba resep soto ayam betawi (pakai santan +susu)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
